來到風城新竹，很多人都說這裡是美食沙漠，但其實仔細找就能發現美食不少啊！像是有好幾家分店的璽子牛肉麵就是，招牌的斤餅現場製作，就是特別好吃。今天，就Follow Mi來去新竹吃美食。
某個周日夜晚，因為花洛米一家跑到新竹喜來登，晚上就散步到不遠的璽子牛肉麵來吃晚餐。偷偷說，本來想去竹北最新的大遠百，但是覺得人太多放棄。
竹北璽子牛肉麵就在勝利三街，住宅大樓一樓的店面又大又明亮，第一眼就給了人很不錯的印象。
進到裡面，其實生意也很不錯，才剛六點其實就已經六七成滿，而且來外帶的人也很多。
找了位置坐下來之後，就來看看要吃什麼吧！璽子牛肉麵的菜單就如以下這張，看看是想吃牛肉麵還是想吃大餅，點下去就對了。
點好之後可以去拿小菜，小菜的種類很多，而且擺放的相當整齊。這畫面像是在呼喊著，趕快把我端走吧！
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我們一家四口都有自己想吃的小菜，所以不小心就把這些通通端回桌上囉！
海帶絲，表現很不錯，清清爽爽的很開胃。
我喜歡的台式泡菜，酸甜酸甜的醃製的很剛好，而且高麗菜還能吃到那種清脆口感。
香菇，應該是加了牛肉滷汁下去滷，因為吃起來有牛肉湯的香氣。
涼拌乾絲，這是我家少爺們指定的，才剛拿上桌沒多久就被他們兩個分食光了。
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等待的同時，我跑去偷拍工作人員。你看看，這裡的餅真的都是這樣手工擀製，然後一張張烙起來的。這種餅，手工製做就是比較好吃啊！
來了，斤餅送上來了。這裡的斤餅都是當場手擀，然後當場烙的，所以一端上桌就能聞到那麵香。
而一層一層的層次感是這斤餅的一大特色，表皮還帶點焦香，這個單吃也很香喔！
不過，我們點的豬肉絲斤餅，一整套包含一盤豬肉絲還有一份斤餅。
肉私底下還鋪了新鮮的洋蔥，肉絲本身的調味鹹甜鹹甜，不用擔心鹹到要洗腎，這裡的肉絲就算單吃也沒問題的。
不過，當然是夾一點起來包進斤餅裡一起吃啊！有層次的餅皮，麵香和肉絲鹹香一起入口，吃起來飽口又好吃。
老爺點的牛肉捲餅，餅也是一樣現烙的。
這裡的牛肉大餅超好吃的，牛肉很嫩之外，那個餅的麵香和些許焦香更是讓他加分不少，好好吃。
我點的原味紅燒牛肉麵，因為要分給小孩吃，所以不能點辣味。份量很大，端上桌的時候一大碗還冒著煙。
麵條是那種像是家常麵的麵條，吃起來帶有一點嚼勁，算是好吃的麵條。
湯頭濃郁不油膩，喝得出來裡面加入了些許的中藥調味，溫順夠味。而且真的因為不油膩會讓你想多喝幾口，我個人覺得湯頭很不錯。
牛肉就三四塊，不算太多，但每塊都滿大的。看起來好像很扎實有點硬，但一口咬下就知道其實燉煮到很軟嫩了。
另外，我們還點了蛋花湯，只是沒想到這麼大一碗。
這裡的蛋黃湯是那種紅蔥頭的湯頭，然後蛋花超大一坨，吃起來蛋香更明顯，很不錯喔！不過，真的建議自己一個人來就別點了，太大碗啦！
一家四口在這裡吃得很飽，不管是麵食、斤餅或是小菜，我們都覺得水準頗優。再加上用餐的環境也算乾淨明亮，下回經過還會願意再來吃一回喔！
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璽子牛肉麵
地址：新竹縣竹北市勝利三街148號
電話：03 667 5539
營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00 (周二公休)
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