阿源炸粿,藏在彰化二林市場裡的炸物老店(菜單)

不要以為彰化只有爌肉和肉圓,上次我的粉專提問就好多人推薦二林市場這邊的美食。其中有一家開了超過90年的阿源炸粿,粉絲叫我一定要來吃。今天,就Follow Mi來去二林吃美食。

二林鎮,彰化美食

阿源炸粿店家資訊
地址:彰化縣二林鎮儒林路二段458號
營業時間:日 一 三 四 五 六 09:20-16:30
電話:04 896 6966

阿源炸粿就在彰化二林市場裡面,進到市場裡面,想說怎麼暗暗黑黑的。因為我到的時候已經中午了,市場裡面的攤商很多都休息了。我一度以為阿源沒開,沒想到在暗暗黑黑的微暗燈光中,發現了他的存在。

二林鎮,彰化美食

這間阿源炸粿,看起來真的很有老店的感覺,店面也實在是破破舊舊的。

二林鎮,彰化美食

我們在對面的座位區先找了位置,然後準備去點餐。幸好,平日人沒有那麼多,不然要是沒位置我會傷心。

二林鎮,彰化美食

來看看阿源炸粿的菜單,真的是銅板美食,炸物只要15元起就有。而且大家有注意到,很多人來採訪過阿源炸粿耶!來這邊點餐直接跟老闆說要吃啥就好,他會幫你寫下來,吃飽之後再結帳。

二林鎮,彰化美食

點好之後,老闆會送上兩個醬油碟來。這裡給的是蒜蓉醬油,帶一點點的辛辣感。

二林鎮,彰化美食

第一盤端上桌的是粿炸,就是炸蘿蔔糕啦!老闆用鐵盤裝,這個鐵盤會一直重複使用。

二林鎮,彰化美食

剛炸好的粿炸熱呼呼的,外皮超級酥脆,沾上一點醬吃更提味。我覺得他們厲害的就是那個外層的麵衣,有點甜,然後真的炸的超級酥脆。重點是,吃起來沒有臭臭的油耗味,表示換油很認真喔!

二林鎮,彰化美食
二林鎮,彰化美食

接著送上來的是芋頭炸,老闆端上來後直接倒進剛剛的鐵盤,挺環保的啊!

二林鎮,彰化美食

芋頭好好吃喔!炸得熱呼呼的,讓芋頭控的我本人吃得很滿意。而且20元就有,怎麼可以放過。偷偷說,其實地瓜我也想點,但是剛剛才吃完肉圓壽,真的吃不完那麼多。

二林鎮,彰化美食

鄉民說一定要點的豆腐炸,也是一樣端上來後就往原來的鐵盤子裏面倒了。

二林鎮,彰化美食

一份才15元的豆腐炸,切的滿大塊的,外皮也是看起來很酥的樣子。

二林鎮,彰化美食

一口咬下,好嫩喔!底面的豆腐怎麼這麼嫩這麼飽水,要偷偷跟大家說不要咬太大口,會燙喔!這個豆腐真的炸得很好吃,就算不沾醬油膏都好吃耶!

二林鎮,彰化美食

然後這個是韭菜炸,大概是因為我們吃太慢了,原來的盤子裡東西還很多,所以老闆這次直接把韭菜炸裝在另一個盤子端來了。

二林鎮,彰化美食

韭菜很新鮮,咬下去還有一點噴汁的感覺,然後配上外皮卡茲的酥脆感,好吃。

二林鎮,彰化美食

最後,就是本次最貴的一道了。前面那些全部加起來也才80元,但是這一盤花枝炸要150元,因為我家少爺說他們想吃。

二林鎮,彰化美食

不過,這個花枝炸道是意外的也很好吃。花枝有點自然的鹹味,然後因為也新鮮,所以能吃到鮮甜。搭配外皮的酥脆,這150元我付的甘願啦!

二林鎮,彰化美食

點了這些,我們吃得很開心,不過因為剛剛在肉圓壽也吃了一攤,最後沒有全部清空。但是,這間真的很不錯,如果你也愛吃炸物的話,這家阿元炸粿超推薦喔!

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市場旁邊的肉圓壽也超好吃,你們不要錯過!

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