這家玉仁八寶冬粉早就是礁溪的名店了，如今還開了旗艦店。這次我們是去玉仁八寶冬粉2號店，湯頭美味料多大碗的八寶冬粉，已經是礁溪必吃美食之一，還是台灣小吃百大名店。今天，就Follow Mi來去礁溪吃美食。
到底玉仁八寶冬粉在哪裡呢？就在礁溪熱鬧的中山路上，看到德陽宮就知道到了喔！如果要去大間的旗艦店，那是1號店喔！
我這天中午來，看到門口的阿姨們每個都好忙的樣子，裡面也客人滿滿的。超緊張的，很怕沒位置。此刻的我，開了兩個多小時才從新店到礁溪，肚子其實很餓耶！
幸好，有一桌客人吃完離開，我們才有位置坐啊！
先帶大家看看這邊賣啥，以下這張就是玉仁八寶冬粉的菜單。其實，也不是只有冬粉，如果想吃其他麵食也有啦！
畫好單子後，可以先去選小菜。但是，這個小菜擺成這樣好逼人，會有選擇障礙耶！
每一盤看起來都好好吃，喜歡的就直接拿，然後要先結帳。
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結好帳之後就能去拿餐具了，也能順便拿自己需要的醬料。
小菜我最後選了兩盤，份量看起來都頗大。
這是香菜腐皮捲，裡面有包餡，然後切成一小卷一小卷。
之前在別家店吃過類似的，裡面是包豆芽，不過這裡的是包榨菜。但是這裡的榨菜比較清爽，不會太鹹，搭上煙燻豆皮的香氣，好吃耶！
這是頭骨肉，一份60元，價格跟台北差不多，但份量明顯比較多。點了之後服務人員會幫你再稍微川燙一下，熱呼呼的又嫩又好吃。
主餐上桌了，我點的八寶冬粉，看起來配料好多。
沒錯，這裡的八寶冬粉是真的有八種配料，而且每一種都不馬虎。
湯頭看起來清清淡淡的，但是喝起來卻很濃郁又甘甜。而且，因為冬粉會吸湯，所以冬粉每一口吃起來都好好吃喔！
兒子點的是餛飩冬粉，餛飩看起來挺多顆的。
這裡的餛飩挺好吃的，內餡很香。整碗冬粉份量也挺夠的，吸了湯汁的冬粉配上美味的餛飩，我家少爺超稱讚的。
兩個人不但一人吃掉一大碗冬粉，還一直說這是他們吃過最好吃的冬粉。你看，我就說我家小孩真的很會吃吧！
這家八寶冬粉我不是第一次來吃，只是這回終於有空寫文記錄他了。我個人覺得，其實湯頭真的很不錯，小菜也好吃，如果來礁溪真的可以來一碗啦！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：玉仁八寶冬粉 2號店
- 所在地址：臺灣宜蘭縣礁溪鄉中山路二段131號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 06:00-21:00
- 店家電話：03 988 4665
- 評價：★★★★★
