新店的光明街商圈,距離捷運新店站很近,走過來大概三分鐘而已,然後就有一堆老店美食可以吃了。今天,要來跟大家介紹一家也是老字號的人氣美食,勇伯米粉湯。這家店的客人幾乎都是老客人,大家都會來碗米粉湯再點一盤黑白切。這樣的組合,就是真正的台灣味啊!
搭捷運到新店站後,從捷運站往光明街商圈走,走進去之後要往左邊看,很快就會看到勇伯米粉湯了。
勇伯米粉湯,老字號的店,很樸實的一家店,沒有啥漂亮或厲害的裝潢。
正要走進去之前,看到店門口這兩大鍋就不自覺停下腳步了。賣米粉湯的店,都會這樣有好多東西跟米粉一起熬煮,然後會越煮越好吃喔!

走進去後,用餐環境很一般,雖然沒有漂亮的用餐環境,但這裡也算是滿乾淨也寬敞的。
小店沒有啥菜單,想點啥就看牆壁上的菜單。然後,要吃啥就直接跟服務人員點就好。
看看花洛米這天吃了些甚麼!
這裡的主餐只有一種,就是米粉湯,所以當然是來一碗米粉湯啊!(偷偷說,我在吃的時候,隔壁桌的大哥直接點兩碗米粉湯)
傳統的粗米粉,吃起來有一點QQ的,而且用湯匙吃就好,不用用到筷子。
上桌前撒上一點芹菜的米粉湯,湯頭喝起來不會油膩,還算順口,加點胡椒粉更提味。這邊的米粉湯湯頭是那種帶有豬肉味的,花洛米個人覺得很OK,但我知道有些人不適很愛這種味道,就請大家自己斟酌囉!
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小菜來了,花洛米這天點的小菜是一份油豆腐和一份豬肺。兩種小菜裝在一盤,看起來超有份量,吃起來很過癮啊!
這裡的油豆腐很嫩很好吃,幾乎是每桌必點。豆腐吃起來還有豆香味,沾著店家搭配的醬料,帶一點甜甜味道,很好吃。
豬肺,賣豬肺的地方不多,要處理的好吃又更是不多。這裡的豬肺很可以,有處理乾淨,吃起來帶一點點的脆度,不會爛爛的還咬不爛。而且一份NT25還很大份,所以吃起來很爽快。
一碗米粉湯配上一盤黑白切,對我來說就是很滿足的一餐。然後,吃飽之後去結帳,也不過才NT75。這樣便宜又大碗,當然要推薦給大家啊!
碧潭水舞秀又來了,如果去看水舞不想花太多錢吃大餐,那麼到光明街就有很多美味的小吃等著你喔!
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勇伯米粉湯
地址:新北市新店區光明街57號
電話:02 2912 3478
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