新店的光明街商圈，距離捷運新店站很近，走過來大概三分鐘而已，然後就有一堆老店美食可以吃了。今天，要來跟大家介紹一家也是老字號的人氣美食，勇伯米粉湯。這家店的客人幾乎都是老客人，大家都會來碗米粉湯再點一盤黑白切。這樣的組合，就是真正的台灣味啊！
搭捷運到新店站後，從捷運站往光明街商圈走，走進去之後要往左邊看，很快就會看到勇伯米粉湯了。
勇伯米粉湯，老字號的店，很樸實的一家店，沒有啥漂亮或厲害的裝潢。
正要走進去之前，看到店門口這兩大鍋就不自覺停下腳步了。賣米粉湯的店，都會這樣有好多東西跟米粉一起熬煮，然後會越煮越好吃喔！
走進去後，用餐環境很一般，雖然沒有漂亮的用餐環境，但這裡也算是滿乾淨也寬敞的。
小店沒有啥菜單，想點啥就看牆壁上的菜單。然後，要吃啥就直接跟服務人員點就好。
看看花洛米這天吃了些甚麼！
這裡的主餐只有一種，就是米粉湯，所以當然是來一碗米粉湯啊！(偷偷說，我在吃的時候，隔壁桌的大哥直接點兩碗米粉湯)
傳統的粗米粉，吃起來有一點QQ的，而且用湯匙吃就好，不用用到筷子。
上桌前撒上一點芹菜的米粉湯，湯頭喝起來不會油膩，還算順口，加點胡椒粉更提味。這邊的米粉湯湯頭是那種帶有豬肉味的，花洛米個人覺得很OK，但我知道有些人不適很愛這種味道，就請大家自己斟酌囉！
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小菜來了，花洛米這天點的小菜是一份油豆腐和一份豬肺。兩種小菜裝在一盤，看起來超有份量，吃起來很過癮啊！
這裡的油豆腐很嫩很好吃，幾乎是每桌必點。豆腐吃起來還有豆香味，沾著店家搭配的醬料，帶一點甜甜味道，很好吃。
豬肺，賣豬肺的地方不多，要處理的好吃又更是不多。這裡的豬肺很可以，有處理乾淨，吃起來帶一點點的脆度，不會爛爛的還咬不爛。而且一份NT25還很大份，所以吃起來很爽快。
一碗米粉湯配上一盤黑白切，對我來說就是很滿足的一餐。然後，吃飽之後去結帳，也不過才NT75。這樣便宜又大碗，當然要推薦給大家啊！
碧潭水舞秀又來了，如果去看水舞不想花太多錢吃大餐，那麼到光明街就有很多美味的小吃等著你喔！
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勇伯米粉湯
地址：新北市新店區光明街57號
電話：02 2912 3478
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