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【台北美食】南港區。南港軟體園區美食 餡老滿北京宮廷菜 高貴不貴好滿意

餡老滿-北京宮廷菜

餡老滿,名字很特別的一家餐廳。這是一家北京的高人氣餐廳,在北京已經有6家分店,專賣特色餃子和正統豪華宮廷菜。2013年由東元集團正式引進台灣,目前在台灣也有6家分店了喔!花洛米家的老爺對於這種北方料理和宮廷菜色一直都很有興趣,所以早就把餡老滿放口袋放很久了。終於,趁著婆婆來訪,一家三大兩小趕快先嚐鮮去。

目錄索引
1.餡老滿基本資料
2.餡老滿交通資訊
3.餡老滿停車資訊
4.餡老滿菜單
5.餡老滿食記分享
餡老滿
地址: 台北市南港區經貿二路66號2樓
電話: 02 2789 3423

這次花洛米一家造訪的是位於南港軟體園區的餡老滿台北旗艦店,位置就在捷運南港展覽館站旁。如果對這個園區熟悉的人,直接找HP的辦公大樓就對了,餡老滿就在大樓的二樓裡面。(隔壁大樓就是Yahoo)
來餡老滿台北旗艦店的交通方式如下~
1.捷運
藍線到南港展覽館站下車,從1號出口出來步行5分鐘
2.公車
668,620,212,645,645副,678,忠孝新幹線
3.自行開車前往

花洛米一家選擇把車停在世貿公園樓下後,走到對面的大樓上二樓,手扶梯一上來就看到很有中國風的餡老滿。店門口還有大大的對聯,餡入味覺不言中,滿溢鄉涎饕先知。



店門口的旁邊有個有趣東西,花洛米一家走近一看,原來是天壇的模型,上面還寫著祈年殿。不過,花洛米覺得真正的天壇更美,大家有機會可以去北京親眼看看。

一進到餡老滿,第一個印象就是好有宮廷氣氛喔!這繡有金色龍紋的椅子,看起來頗有氣勢,以前皇帝用的東西就是高檔啊!


服務人員領著我們進到裡面,整個餐廳的裝潢走的也是中國風,最醒目的就是掛滿滿的紅燈籠了。座椅也都是很有古味的,感覺是長輩來都會喜歡的那種風格。


往裡面看去,可以看到透明櫥窗裡面,所有的師傅都雙手不停歇地忙著包餃子。在餐廳內吃到的餃子都是新鮮現做的,這也是餡老滿的一大特色喔!


我們這次造訪是三大兩小,服務人員幫我們安排的是這六人的位置,很寬敞。


餐具也很整齊地擺放好了,如果有小孩,這裡也提供兒童餐具喔!


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餡老滿的菜單,本子的第一頁就寫著餡老滿店名的由來。相傳,這餃子可是當年慈禧太后愛吃的美味料理。


餡老滿菜單是一本精裝的本子,選好菜色之後,可以直接在單子上面畫單,這樣點菜比較方便。
特別要說的是,在北京吃餃子都用重量點,常聽到你要幾兩餃子,其實我根本搞不清楚。餡老滿在菜單上特別標註了,2兩大概就是10顆餃子,很貼心喔!點我看餡老滿完整菜單


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桌上也擺放了醬料,左邊的是醋,右邊的是辣椒醬。

來看看我們這天吃了啥。
第一道送上來的是老滿大扮菜,也算是這裡的招牌菜色之一。只要有這個扮菜,通常花洛米是不會錯過的。
一端上來,我其實被這一盤菜的份量給嚇到。我以為像這樣類型的餐廳,都會走”精緻路線”,沒想到餡老滿很大方,這一盤超大盤,應該是十個人來吃桌菜的份量。除了份量很大之外,這裡的調味我們一家都喜歡,不會過酸,然後夾雜的很剛好的鹹甜,非常開胃的一道菜。


這一道超美,端上來的時候我想說我有點魚嗎?原來這一道叫老北京豆醬。餡老滿不只把這老北京豆醬弄成魚的形狀,旁邊還畫上了漂亮的鳥。


這老北京豆醬還附了一碗醬料,吃的時候可以沾點醬料一起吃。


不過,大家更好奇到底這老北京豆醬到底啥滋味吧!花洛米來幫大家解密吧!先看看這老北京豆醬的特寫。其實這是北京的傳統小菜,用豬皮、青豆、黃豆、豆干和紅蘿蔔等配料製作。製作的方法和台灣會吃到的豬肉凍很像,吃起來口感也有點像豬肉凍,只是味道上多了豆香味。


來餡老滿總是要點一些餃子類的來吃,所以這一籠來的是絲瓜蝦仁蒸餃。每一顆都好飽滿,從外邊就能看到絲瓜透出的新鮮綠色。


然後,咬下第一口之後,這個絲瓜蝦仁蒸餃就讓我們覺得驚艷了。這是我第一次吃到絲瓜是這樣切塊的,以前吃到的蒸餃都是切絲的。或許因為是新鮮絲瓜切塊包進去,總覺得吃在口中的絲瓜甜味更明顯。而蝦仁的部分也很有彈性,兩種材料互相加分,連婆婆都好喜歡這道菜。


老滿火鍋,這個有分大小鍋,花洛米一家點一鍋小的剛剛好。而且這火鍋的鍋具好講究,很有宮廷風。


這火鍋配料很多,蝦子、凍豆腐、五花肉、川丸子,底下還有很多的寬粉絲。湯頭是有點像酸菜白肉鍋,但又不完全像。花洛米多喝了幾口之後,想到了一個最適合的形容詞,這湯頭是混合了酸菜白肉和一點點台式鹹菜的酸鹹好滋味。而且,湯少了服務生會來加湯喔!(我們還特別請服務生幫我們加湯之後打包,回家之後和冬粉一起煮,超級好吃的~)


這一道是金沙焗鮮筍,就是鹹蛋筊白筍啦!說真的,這是一道很簡單的菜,就是鹹蛋包裹筊白筍,但餡老滿就是可以把它弄得好漂亮好大氣。這旁邊的花畫的真美,要是招待朋友來吃可是很有面子啊!

炸醬麵,這也算是北京的家常菜色。不過,北京的吃法和台灣不太一樣,在北京通常是像這樣麵條、配料還有醬料都分開。所以,光是炸醬麵也能是一道色彩繽紛的菜色。


服務人員會幫你把所有的配料都倒進去,然後醬料的部分則是依照個人的喜好慢慢添加。小提醒,別一口氣整個倒進去,不然會太鹹喔!


接著,繼續來吃水餃,這是松花皮蛋豬肉水餃。花洛米承認,我純粹是因為好奇這樣的味道包成水餃是啥口感,所以點了一份來吃。一端上來,一盤水餃每顆都胖嘟嘟的。


給大家看個胖嘟嘟水餃的特寫,這一顆水餃把湯匙都塞滿滿了。


替大家吃一口,裡面真的是有皮蛋,超酷的。裡面的皮蛋居然和豬肉餡意外的相配,整個吃起來很香很好吃。這水餃味道偏重一點點,很像吃一道菜的感覺,但真的很好吃。


接著是招牌的老滿餃子,既然是招牌,怎麼樣也要吃看看啊!一樣是一端上來每一顆都好飽滿,胖嘟嘟的真可愛。


一口咬開,原來這是韭菜鮮蝦豬肉水餃,完全是我家老爺喜歡的口味。韭菜和鮮蝦都很脆,豬肉還吃的到一些彈牙的口感,這水餃正點啊!而且這裡的水餃都是調味過的,不用任何沾醬就很好吃了。

餡老滿除了餐點美味之外,也適合各種人數的聚餐,因為這裡有各種不同類型的座位。像是人少的可以選這種方桌,3~4人很剛好。


如果是人多的,餡老滿有很多包廂選擇喔!我幫大家了解了,包廂的人數從8人到最多40人都有。真的是各種聚會都能來這裡。
這是餡老滿最大的桌子,這張包廂裡面的桌子可以一次坐20個人,好大。


當然,大家會關心包廂的低消,花洛米也很關心,所以替大家詢問了。包廂的低消就如以下這張照片,我個人覺得價錢不算貴。


如果你吃過他們的餃子之後覺得很喜歡,那你也可以外帶幾包回家庫存喔!


花洛米一家人很喜歡餡老滿,還討論著下次要再來試看看不同口味的水餃。偷偷說,我對西紅柿雞蛋口味很有興趣,下次再幫大家吃看看。

餡老滿
地址: 台北市南港區經貿二路66號2樓
電話: 02 2789 3423

停車資訊
1.餐廳所在大樓底下可以停車,NT60/H,消費NT1000可抵一小時
2.旁邊的世貿公園地下停車場,NT20/H,可以刷悠遊卡

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