王李式炸醬麵 大安區通化夜市質感麵店 文內附菜單

通化街夜市美食很多,老爺發現新開了一家炸醬麵很感興趣。這家店外觀會讓你以為式咖啡廳或小酒館,但人家賣的是炸醬麵。今天,就Follow Mi來去夜市吃碗質感炸醬麵。

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王李式炸醬麵,說真的外觀很難讓我馬上覺得這間是賣麵的。我以為這裡應該會賣啥手沖咖啡,還是小酒館之類的吧!這外觀,真是太跳TONE。

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一推開門進來,沒想到,裡面的裝潢設計比外觀更像咖啡廳和小酒館。到底,真的有賣炸醬麵嗎?

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好啦!來看看這間店到底賣啥啦!以下這兩張就是王李式炸醬麵的菜單,完整菜單。人家真的賣麵,而且只賣兩種麵。麵有分大小,小的是一坨麵,大則是一坨半。

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點好之後,就去拿水和餐具了。水都是自助的,請自己動手拿喔!

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你看,有吧台!真的有像小酒館吧!

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桌上還擺放了辣椒醬,是辣油的那一種,但我後來實際加了點發現沒有辣的很恐怖,還好啦!

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老爺點的是炸醬麵,如果是小的可以選兩種15元配料,大的可以選三種。如果要多加配料,可以直接加錢就好。

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炸醬麵的麵條是那種圓圓滾滾有點像拉麵的麵條,這種麵條吃起來會相對有嚼勁。

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我們有加價,所以總共有四種配料。實在是因為每個都想吃看看,就選下去了。

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正宗的炸醬麵吃法,就是把配料通通擺進去,然後再開始攪拌。

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拌勻之後吃看看,麵條果然QQ的很棒,和醬料香氣一同入口很可以。一班的炸醬麵我都覺得很鹹,但這家的調味還算不錯,好入口的鹹度。而且配上這麼多料,吃起來挺過癮的。

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我點的是蔥香拌麵,這種麵的麵條是比較細的。看起來相當簡單,就是一坨麵上面有蔥花,不知道滋味如何!

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拌一拌之後吃看看,香氣滑順,挺好吃的。不過蔥香倒沒有我預期的這麼明顯,但整體來說還算不錯的。

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我們還點了粉蒸排骨,小小一盅,整個碗用的滿別緻的。很像我之前去北京厲家院吃飯的感覺。

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粉蒸排骨很嫩,味道不會太重,吃起來還不錯。輕輕一夾就會整個骨肉分離了,算好吃的。

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底下還鋪了南瓜,南瓜吸收了整個湯汁,吃起來很香。吃著吃著會讓我想來碗白飯配著吃,相信會更好吃。

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這是金華雞白原湯,老闆說是加了金華火腿一起熬煮的雞湯。

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一打開來,果然熬煮到很濃稠的感覺。聞著也香,看起來是有認真熬煮的。喝上一口,真的很濃郁,真的就是那種很濃的雞湯,喝完嘴唇還會有一點黏黏的感覺。這湯雖然好喝,但是也屬於重口味,我覺得和炸醬麵反而就不搭了。應該要來點清爽一點的湯啊!

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這家王李式炸醬麵,真的是外觀看不出來在賣炸醬麵。不過炸醬麵的表現真的是還不錯,雖然價格比一般的貴了些,但環境也相對加分。如果想要優雅地吃個炸醬麵,這家滿適合的。

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:王李氏炸醬麵
  • 所在地址:臺灣台北市大安區通安街81號
  • 營業時間:一 二 三 四 五 六 11:30-21:00
  • 店家電話:02 2732 9627
  • 評價:★★★★


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