王李式炸醬麵 大安區通化夜市質感麵店 文內附菜單

通化街夜市美食很多，老爺發現新開了一家炸醬麵很感興趣。這家店外觀會讓你以為式咖啡廳或小酒館，但人家賣的是炸醬麵。今天，就Follow Mi來去夜市吃碗質感炸醬麵。

王李式炸醬麵，說真的外觀很難讓我馬上覺得這間是賣麵的。我以為這裡應該會賣啥手沖咖啡，還是小酒館之類的吧！這外觀，真是太跳TONE。

一推開門進來，沒想到，裡面的裝潢設計比外觀更像咖啡廳和小酒館。到底，真的有賣炸醬麵嗎？

好啦！來看看這間店到底賣啥啦！以下這兩張就是王李式炸醬麵的菜單，完整菜單。人家真的賣麵，而且只賣兩種麵。麵有分大小，小的是一坨麵，大則是一坨半。

點好之後，就去拿水和餐具了。水都是自助的，請自己動手拿喔！

你看，有吧台！真的有像小酒館吧！

桌上還擺放了辣椒醬，是辣油的那一種，但我後來實際加了點發現沒有辣的很恐怖，還好啦！

老爺點的是炸醬麵，如果是小的可以選兩種15元配料，大的可以選三種。如果要多加配料，可以直接加錢就好。

炸醬麵的麵條是那種圓圓滾滾有點像拉麵的麵條，這種麵條吃起來會相對有嚼勁。

我們有加價，所以總共有四種配料。實在是因為每個都想吃看看，就選下去了。

正宗的炸醬麵吃法，就是把配料通通擺進去，然後再開始攪拌。

拌勻之後吃看看，麵條果然QQ的很棒，和醬料香氣一同入口很可以。一班的炸醬麵我都覺得很鹹，但這家的調味還算不錯，好入口的鹹度。而且配上這麼多料，吃起來挺過癮的。

我點的是蔥香拌麵，這種麵的麵條是比較細的。看起來相當簡單，就是一坨麵上面有蔥花，不知道滋味如何！

拌一拌之後吃看看，香氣滑順，挺好吃的。不過蔥香倒沒有我預期的這麼明顯，但整體來說還算不錯的。

我們還點了粉蒸排骨，小小一盅，整個碗用的滿別緻的。很像我之前去北京厲家院吃飯的感覺。

粉蒸排骨很嫩，味道不會太重，吃起來還不錯。輕輕一夾就會整個骨肉分離了，算好吃的。

底下還鋪了南瓜，南瓜吸收了整個湯汁，吃起來很香。吃著吃著會讓我想來碗白飯配著吃，相信會更好吃。

這是金華雞白原湯，老闆說是加了金華火腿一起熬煮的雞湯。

一打開來，果然熬煮到很濃稠的感覺。聞著也香，看起來是有認真熬煮的。喝上一口，真的很濃郁，真的就是那種很濃的雞湯，喝完嘴唇還會有一點黏黏的感覺。這湯雖然好喝，但是也屬於重口味，我覺得和炸醬麵反而就不搭了。應該要來點清爽一點的湯啊！

這家王李式炸醬麵，真的是外觀看不出來在賣炸醬麵。不過炸醬麵的表現真的是還不錯，雖然價格比一般的貴了些，但環境也相對加分。如果想要優雅地吃個炸醬麵，這家滿適合的。

另外，推薦大家一樣在夜市的粥強大，大碗又鮮甜喔！

排隊美食，紅花麻辣鹽水雞也很讚喔！

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