新北

【新北美食】新店區。維記茶餐廳 小碧潭京站新開張 超人氣美食餐廳 激推乾隆蜜汁花雕雞 (文內附菜單)

維記茶餐廳

新店小碧潭的京站自從開幕之後,就已經是在地人喜歡去覓食的重要選擇了。而且,京站還把很多厲害的餐廳都請來了,像是有名的維記茶餐廳就進駐京站。想吃道地的港式料理,來這裡就對了,而且招牌的乾隆蜜汁花雕雞真是讓人一吃難忘啊!今天,就Follow Mi來去熱鬧的港式茶樓吃飯吧!
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一到小碧潭京站五樓,很快就能看到維記茶餐廳了。

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外面的招牌很有那種香港街道上霓虹燈的感覺,而這維記茶餐廳從1977年到現在也開業超過40年了啊!



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明明是平日的中午來吃飯,本以為應該沒有什麼人,誰知道居然客滿啊!一整個失算,但幸好只要等兩個人就可以輪到我們了。


在等待的時候,可以在外面看一下菜單,先想一下該點甚麼菜才好。


我知道你們一定覺得剛剛那張菜單不太容易看得清楚,沒關係,你們可以掃一下底下的QRcode就可以看完整菜單囉!懶得掃的人,就直接點我看維記茶餐廳完整菜單


等了一會兒,輪到我們進去用餐了。進到裡面,大家一定會先注意到牆上那大大的龍鳳,這裝潢好傳統啊!讓我不自覺想到香港人結婚的時候,脖子上都會帶超大的金飾和金項鍊。


服務人員帶我們到用餐的座位後,會同時再送上一張QRcode,這個和剛剛外面的那個不一樣,這是用來給你點餐的。如果是不會使用的人也沒關係,服務人員會協助幫你點餐的。


點好之後就可以等上菜囉!桌上擺著的這兩罐,分別是紅醋和牙籤。


第一個端上桌的是碗仔翅,很像台灣魚翅羹的湯。


這個碗仔翅的勾芡是屬於比較濃一點的,花洛米個人覺得喝的時候要加一點桌上的紅醋提味會比較好喝。


這是花洛米和老爺點的飲料,左邊的是凍檸茶,右邊的是凍絲襪奶茶。然後,我們兩個點的時候都選了少冰,結果有點後悔了。這裡的少冰真的就是很少的冰,所以喝起來真的很不冰。雖然可以喝出味道很不錯,但少了點冰涼感,就少了那種爽快感覺。下次再來,會覺得選正常就好。


蝦醬空心菜,好大一盤喔!這個蝦醬空心菜炒得相當入味好吃,花洛米和老爺都相當稱讚,只是兩個人吃這一大盤還真是太多了。


鮮蝦腐皮捲,每一份有三條,而且也挺大條的。


這個鮮蝦腐皮捲炸的還滿不錯的,酥酥脆脆的也沒有油膩感,而且裡面也能吃到飽滿的蝦肉。


豉汁蒸排骨,跟一般外面吃到的不太一樣。這裡的豉汁排骨吃起來比較像是先滷過再去蒸的,味道也相對入味,而且排骨肉吃起來也算有彈性。


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我們點的乾隆蜜汁花雕雞送上來了,而且端上來之後服務生還會幫忙先做切肉處理。


肉切好之後,還會把旁邊的粄條一起倒進去一起拌勻,服務非常周到,都會幫你弄得好好的。


切好拌勻之後的完成品,香氣四溢,感覺就很好吃的樣子。


而且這邊的雞肉是使用雞腿,所以吃起來超彈牙的。整個雞肉非常入味,吃起來有花雕酒的香氣很迷人,而且一起拌進去粄條味道也好棒。老爺還接把裡面的醬汁拿來拌飯,一直說這樣也超好吃的。這乾隆花雕雞,花洛米激推啊!


來到港式餐廳,不禁也想點一份煲仔飯。於是,我們就點了很經典的臘味煲仔飯。


端上來之後,服務人員會幫你倒餐廳特有的醬油進去一起攪拌。這醬油可是煲仔飯另一個好吃的祕密所在,把它拌進去可是很重要的。


然後,服務人員還會把臘腸和香腸都先拿出來,把醬油和煲仔飯完全的拌勻。最後,就能把飯添起來吃,然後再配臘腸了。


這飯,真的很香,每一口都能吃到臘味和醬油的香氣。不過,這裡的飯比較偏硬一點點,喜不喜歡就看個人的喜好了。而且,這飯超級多的,我和老爺最後吃不完還打包。


我們用完餐的時候都已經快兩點了,但這邊依然是客人絡繹不絕的進來。在這邊用餐還真的頗有在香港茶餐廳的感覺,而且牆上那個窗景,可是香港有名的維多利亞港喔!是老闆特地錄了一天維多利亞港的樣子,然後在這邊播放,製造出窗外就是維多利亞港的錯覺。



而且,如果你是晚上來用餐的人,牆上的窗景就會是維多利亞港的夜景,很棒啊!
整體來說,花洛米和老爺還挺滿意此次的用餐,尤其對乾隆花雕雞是讚不絕口,真心推薦必點。唯一要提醒大家的就是,盡量避開用餐的尖峰時間來,免得沒位置得等很久喔!

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維記茶餐廳 京站小碧潭店
地址:新北市新店區中央路157號5樓
電話:02 8913 7697

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