新竹

【新竹美食】東區。二月牌沙茶爐海鮮蒸塔 大潤發旁超新鮮美味火鍋餐廳 海鮮甜美湯頭香濃 超高CP值連食尚玩家都推薦

二月牌沙茶爐-二月牌新竹店

之前花洛米一家就曾經造訪過新竹的二月牌沙茶爐海鮮蒸塔,那時候就對這現蒸清甜的海鮮,以及美味的火鍋湯頭愛得不得了。當時,造訪的是在北門街的二月牌,現在他們搬家了喔!搬到了大潤發附近的東光路上,這樣停車就更方便了。趕快來跟花洛米一起看看這間新竹人氣火鍋店,搬家之後的二月牌沙茶爐海鮮蒸塔。


搬家到東光路的二月牌,其實距離大潤發非常近。像花洛米一家就是把車停在大潤發,然後步行大概不到5分鐘的距離就能看到二月牌沙茶爐海鮮蒸塔。這天到達時,才大概5點過後一點點,所以天色都還未全暗。


進到裡面,等候區的設計很古典,有著濃濃中國風的燈籠和大大的二月牌。一旁的小聖誕樹,則是應景擺上的。


兩兄弟也不知道哪裡來的靈感,說要幫他們拍照,結果擺出了這姿勢。這大俠的氣勢,倒也意外的和背景很搭。


二月牌的用餐區相當寬敞,不用擔心座位一直和隔壁的撞來撞去。(這樣真好,花洛米很怕那種座位太近的,然後隔壁桌的又很胖,搞到我吃個飯位置很小)
而和原先北門街比較不同的是,這邊的桌子大多是四人的方桌。這裡也有圓桌,不過比較少,如果是一群人要聚餐的,記得要早點訂位才有圓桌。



除此之外,這邊還有一間包廂,裡面有一張圓桌。不過,這包廂只有唯一的一間,如果想要在包廂裡面用餐的,再次跟大家說,千千萬萬要提早訂位。


這邊的裝潢沒有太多複雜的設計,牆面上用簡單的畫作和相片裝飾。花洛米很喜歡這個牆面,上面的相片是金山有名的蹦火仔,我一直很想親自去現場看看這畫面。


到了用餐桌子後,服務人員也來幫我們點餐了。這邊的點餐主要是依照人數點海鮮塔,海鮮塔分大小。小的一個是NT360,大的則是NT680。另外,火鍋配料和飲料的部分就依照拿取的選項計價。我們在和服務人員討論過後,決定點三個小的海鮮塔。(如果有不吃的海鮮,也可以先跟服務人員說喔!)
點好之後,就帶大家來看看火鍋料。火鍋料都整齊的排放在冰箱內,而價錢則都寫在冰箱門上。


每一盤火鍋料都有用保鮮膜包起來,這樣很衛生,而且也更方便大家拿取。



火鍋料一次想拿很多也沒問題,直接拿旁邊的菜籃來裝,想拿多少盤都沒問題,通通裝進去就好。(我覺得,菜籃比傳統的托盤好用很多耶!)


另外,飲料的部分也是自行取用。


若是有需要更多的碗和餐具,也可以自己來這邊拿。濕紙巾也在這邊,很方便大家取用。


醬料區的各種醬料擺放相當整齊,大家就依照自己吃火鍋的習慣去調配自己專屬的醬料吧!


特別要推薦的是這裡的沙茶醬,一般花洛米吃火鍋是不吃沙茶醬的,但這裡的沙茶醬你一定要試看看。



這裡的沙茶醬加入了櫻花蝦一起調製,所以吃起來居然有海味,是味道特別香特別鮮的沙茶醬喔!我最喜歡的就是再加一點點蔥花、蒜泥、和一點點辣椒了。


才第一輪,我們就小拿了這六盤。反正,吃不夠隨時再拿就好了!


剛剛前面說過了,我們點了三個小的海鮮塔。然後,這三個海鮮塔會一起被端上來。所以,一下子就是滿滿一大桌了。連兩位少爺都說好多好豐盛喔!


換個角度再拍一張,這樣是不是更有感覺,整張桌子都是好料擺滿滿。



來給大家看看厲害的海鮮塔,第一層的是中卷,我超愛吃中卷,尤其新鮮的中卷更是我的心頭好。這個超新鮮中卷,大家有看到它的厚度嗎?這個厚度吃起來超飽口,一口咬下去滿滿海味,吃起來超過癮的。


接著這一個海鮮塔則是魚,是一隻石斑魚啊!才300多的價錢,居然給一整尾的石斑魚,這價錢也太棒了吧!


而且,新鮮的石斑魚也不需要太多調味,簡單的加點蒜末和一些蔥,蒸好端上桌就能吃到最棒的新鮮好滋味。


再來這第三個海鮮塔可精彩了,這一層都是貝類。但大家有注意看到這滿滿的貝類其實不只一種,種類還不少耶!


光是這個貝類的就有三種不同尺寸,大中小通通都有。一向都很愛吃蛤蜊的兩位少爺,看到這個可開心了。


來給大家看看我們家的楷哥哥有多滿意,吃這個大顆的吃得這麼滿意,要求媽媽我幫他拍照。(哥哥的表情好銷魂喔~)


除了貝殼,還有這個螺,尺寸不算小,裡面的肉也很大一塊。這種螺肉,花洛米其實每次都不太會弄。不過,我有個在澎湖長大的老公,三兩下就輕鬆把肉給挑出來了。


好了,看玩了海鮮塔,也來跟大家介紹一下湯頭。火鍋湯底會跟著海鮮塔一起被端上來,很推薦大家先喝一口試看看。這個湯底加入了扁魚一起熬煮,光是這樣單喝就已經覺得相當鮮美。


然後,我們把剛剛拿的火鍋料陸續放進鍋子裡面煮。天冷時,看到這畫面就會覺得好溫暖啊!


要來特別跟大家推薦這個溫體豬肉!不同於一般的火鍋店用的是冷凍的豬肉切片,二月牌的溫體豬肉是沒有冷凍過的豬肉喔!


因為沒有冷凍過,所以只能手工切片,厚度也會比較厚,吃起來口感也比較好。更棒的是,豬肉鮮甜味也比較明顯。這豬肉,花洛米極力推薦。


如果本身比較喜歡吃牛肉的,這裡也有喔!二月牌的牛肉是霜降牛,端上來的時候還一度讓我擔心說油花不多會不會有點柴。


答案是,一點都不會。這霜降牛肉片,在熱湯裡面涮個幾下之後,趁著還有粉紅色澤的時候撈起,很嫩很好吃。這霜降牛肉片,一樣有推薦。


接著,我們又走去了冰箱拿了第二輪的火鍋料。一樣是都很好吃,而且湯頭也因為煮了肉和蔬菜,層次一直一直得往上提,變得好喝極了。


花洛米吃得好飽好滿足,連對海鮮極為挑剔的老爺都稱讚得不得了。一家人吃完大概是不到7點,這時候餐廳裡面已經是快要客滿的狀態了。想吃的朋友,花洛米建議大家還是要先訂位比較好喔!


冷冷的天,在新竹不管是想吃新鮮海鮮,還是想吃美味火鍋,二月牌都能滿足你的需求,來就對了。除了一般的海鮮之外,如果你想吃點高級得例如龍蝦之類的,也可以在三天前事先跟老闆預約,這樣老闆就會幫你準備喔!價錢的部分則是預定的時候可先詢問,畢竟海鮮的價格波動很大。

二月牌沙茶爐海鮮蒸塔
地址:新竹市東區東光路107號
電話:03 525 2779

進來按個讚 花洛米粉絲團

You Might Also Like

No Comments