田言小館 2023年年菜推薦 外帶直接吃最好吃!(菜單)

2023年菜預購開始了,到底有哪些推薦適合外帶的年菜呢?蘆洲的田言小館就很適合,因為口味好,份量足,價錢也算親民。然後,當天自取外帶最方便。今天,就Follow Mi一起來吃年菜吧!

2023年菜,新北美食,蘆洲區

田言小館位在蘆洲重劃區,新建大樓一樓的店面。雖然這邊離捷運三民國中和蘆洲站都不遠,但既然是要拿年菜,建議還是開車來。這邊都有路邊停車格,還算好停車。

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現在就帶大家來看看今年田言小館推出了那些美味的年菜菜色喔!

宮廷貴妃花雕蝦

一端上桌就讓花洛米聞到很迷人的花雕酒香氣,而且這一整圈整齊排好的花雕蝦,每一隻看起來都圓潤飽滿。這道菜色有分大小,這是大的。

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這飽滿的白蝦,加入了老闆特調的中藥材,人蔘鬚,和花雕酒。還沒吃之前,光是聞到那香氣都快覺得的迷人的快醉了。

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而這白蝦每一隻都很飽滿,胖嘟嘟的,尺寸都不小喔!實際吃起來真的是很飽口,而且只有酒香沒有酒的嗆氣,就算小孩吃也沒問題喔!

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招牌一品海鮮羹

這一樣有分大小,大家看到的這個也是大的。這大份的招牌一品海鮮羹端上桌時,我們都哇了一聲,怎麼這麼大一盤。他們家的東西就是這樣,都不怕客人吃,就是要讓你大碗滿意。

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上面還鋪了滿滿的蛋酥和酥炸梅花肉,讓口感層次更豐盛。

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這一品海鮮羹裡面配料超豐富,每一湯匙舀起來都是料,魚皮、蝦仁、筍絲、香菇…超多的。而且吃的時候加上一點香菜一起,更是提味了。偷偷跟大家說,這一品海鮮羹單吃好吃,拌飯吃更好吃,可以多扒一碗飯了。

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三星及第福星照

這是一個冷盤拼盤的菜色,上面有鮑魚、烤鹹豬肉、東港野生烏魚子。

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烏魚子每一片都切的挺大片的,而且夾起來還沒吃就已經先聞到烏魚子的香氣了。吃進口中那個鹹香又帶著海味的甜美,好吃。這烏魚子不僅是年菜的美味選擇,而且色澤討喜,更能添加喜氣。

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鮑魚,每一顆的個頭都不小,相當的飽滿。單吃就能吃到海味的鮮甜,而且相當飽口。

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如果喜歡味道重一點的,吃的時候沾一點五味醬更提味。

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烤鹹豬肉,切成一小片一小片好入口的大小。

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吃鹹豬肉最怕的就是太鹹跟太乾,但這裡的烤鹹豬肉外皮帶一點酥脆,吃吃來鹹度剛好。肉質也不會太乾,能吃到豬肉烤過的香氣,鹹香好吃。

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東港櫻花蝦米糕

花洛米超愛這種櫻花蝦米糕,不只是除夕團圓想要吃,平常都想會去買來吃啊!

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軟Q的米糕上面鋪滿了香氣十足的東港櫻花蝦,吃的時候先是感受到米糕軟Q的口感,但隨著而來的是櫻花蝦的香氣和那酥脆的口感。這一道也有分大小,但我自己滿建議買大的,吃不完隔餐只要用電鍋蒸個5分鐘一樣超好吃的。

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金牌當紅脆皮雞

在台灣人的習俗裡面,過年年菜就是要有雞肉啊!因為雞和家的台語相似,吃雞起家可是很重要的。

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這金牌當紅脆皮雞先是將雞肉用老闆的獨家秘方醃製多時,接著再油炸成這酥脆模樣。外皮油亮油亮,看起來就超好吃。

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因應台灣人除夕夜要拜拜的習俗,這裡的雞肉可以選整隻不用切的。

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但是,像我這種不知道怎麼剁雞肉的遜咖,當然是請老闆直接幫我切好啊!直接切好的脆皮雞,擺在盤上剛好一整盤滿滿的。

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身為一個愛吃雞肉的雞肉達人,我得大大稱讚一下這裡的金牌當紅脆皮雞,超級好吃。醃製的配料中有蒜頭,所以雞肉吃起來帶著蒜頭的香甜。而炸過的外皮在我們一口咬下的時候還會聽到喀茲的聲響,你就能知道那酥脆度有多棒。整個脆皮雞吃起來可說是外酥內嫩肉甘甜,別說是過年了,平常也想吃啊!

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沙茶魚頭海鮮鍋

很豐盛的一道,用了鮭魚頭、白蝦、蛤蜊、魷魚、九孔、香菇、大白菜…等多種配料組合在一起的美味佳餚。

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加上沙茶高湯一起熬煮,成就出一鍋美味的好湯品。

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來看看煮好的樣子喔!

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鮑魚這麼多顆,一起熬湯當然就好喝了。老闆,你真的是用料不手軟耶!

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蝦子都是這種圓滾滾有肉的,吃起來不但鮮甜而且都很飽滿。

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一整鍋的好料,搭配沙茶湯頭,鮮甜的很。這裡的沙茶並不辣,也不用擔心小孩不敢呵。反而是因為加入了魚頭和海鮮,所以喝起來鮮味十足。

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鴻運年年慶有餘

過年除夕夜吃年夜飯,怎麼可以沒有魚!所以,田言小館也推出了兩款不同風味的魚料理。這一道是糖醋鱸魚。

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將鱸魚先稍微切花在酥炸定型,不但在吃的時候比較好夾,而且視覺上也更美。

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糖醋醬汁是加了番茄下去調配的,所以顏色也是很喜氣的紅色。酸甜酸甜的糖醋醬汁,吃起來也很開胃喔!偷偷跟大家說,這道糖醋魚不只是魚好吃,那個醬汁拌飯也超讚的喔!

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清蒸甘露龍虎斑

田言小館的另一款魚料理就是清蒸龍虎斑,多一種選擇讓大家選。

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這裡用的龍虎斑,還沒吃我就知道肉質肯定優秀。身為一個澎湖媳婦,海鮮我吃多了,這種魚鰭堅挺的可是要有足夠運動量才能有的喔!

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果然一吃沒讓我失望,彈牙又細緻的肉質單配戴點甘甜的醬香,大人小孩都很滿意這個滋味。

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燒汁風味豬上排

這一道有分大和小的,大的有10支豬肋排,小的則是5支。大家看到的這張照片是大份的喔!

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燒支風味豬上排,用的是前腹的豬肋排,油脂較為豐富。老闆降豬肋排用自己秘製的醬汁醃製過後,用醬燒的方式處理,最後在灑上白芝麻讓香氣更豐盛。

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一口咬下,會驚艷於這豬肋排的肉質軟嫩和美味的油脂香氣。然後這醬汁帶自然甜味,讓我一口一口接著吃。這一道我超推薦的,是那種大人小孩都會很愛的口味。

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蘇堤春曉東坡肉

這道東坡肉一上桌又讓我驚呼了,怎麼這麼大。原來這裡的東坡肉用了足足兩斤的五花肉,難怪尺寸明顯比一般餐廳大多了。

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而且老闆很堅持一定要用稻子綁東坡肉,這樣子在熬煮過程中才能有多一層的稻香,讓整個香氣和味道層次更豐盛。

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而這道東坡肉,吃起來則是肥肉不油膩,瘦肉不乾柴。醬汁微甜,拌著飯吃相當下飯,會讓你不自覺想多吃幾口飯。

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上湯鮑魚佛跳牆

這裡的佛跳牆一上桌的時候我皺了一下眉頭。老闆,你這個料滿到我都不知道該怎麼下手了耶!是不是太多了一點啊!

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對,就是這麼多,老闆說佛跳牆就是要料好實在,讓你每一個都能吃到極致美味,所以放料不少軟。

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料真的又多又實在,鮑魚、海參、栗子、香菇、排骨…等,多到我都數不清了。而湯頭也因為有這麼多好料顯得鮮甜,自然鮮甜的湯頭,一連喝了好幾碗也不會覺得口渴。所以,好料實在不怕驗證。

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另外,老闆也很貼心。如果是選購佛跳牆的話,會直接用專門的保溫袋幫你包裝。一個提袋這樣提著走,好看又方便。

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而且,知道你吃完之後那個甕不知道怎麼處理。所以,拿回來餐廳退還,老闆可以退你50元喔!太貼心了。

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港式臘味蘿蔔糕

想要步步高昇,除夕餐桌上就一定要有蘿蔔糕。貼心的田言小館也幫你想到了,所以美味的蘿蔔糕這邊也有喔!

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如果是預購整套年菜的,那麼老闆會幫你把蘿蔔糕煎到恰恰的,再擺盤給你喔!

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如果是單點各式年菜的話,蘿蔔糕會是一整盒生的,待你回家要吃的時候再切片下鍋油煎喔!

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這裡的蘿蔔糕因為是港式臘味的,本身就有調味,所以不用沾任何調味料就很好吃。也能吃到白蘿蔔的甜味。

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主廚手作泡菜

來田言小館吃飯用餐,很多人會特地外帶他們的泡菜回家吃。這裡的泡菜外觀有點像是黃金泡菜,色澤上也算討喜。

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這裡的泡菜口味其實是微酸微甜帶著一點辣,那個辣度對大人來說是很開胃的辣度。但如果是小孩吃的話,應該會覺得辣。吃起來爽脆又開胃,平時家裡冰箱也能隨時準備一罐喔!

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來這邊外帶主廚手作泡菜,會有他們家很喜氣的提袋包裝,不管是自己吃還是送人都很適合喔!

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田言小館2023年菜菜單

以下就是田言小館的年菜菜單,有分成單點的和整套的菜單。如果是一大家子一起吃團圓飯,建議直接一整套的帶走最方便。

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而且整套的年菜,老闆還會幫你全部裝盤好再放入大保溫袋中提回家,非常的方便喔!

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如果家裡人口沒那麼多,單點幾樣好吃的菜色也很方便喔!而且,只要選三道大份的就能再打95折,選七道大份的就能享有9折,很划算啊!而且,滿七道大份的年菜,還送你一個大的保溫袋喔!

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今年過年過得早,大家對於年菜該怎麼準備也要更早決定。像花洛米這種手藝實在很平凡普通的人,選擇好吃的外帶年菜就對了。或是,嫌麻煩不想煮的,就趕快打電話去預定吧!02 8282 2275~
田言小館的年菜,花洛米掛保證你會喜歡!

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:田言小館
  • 所在地址:臺灣新北市蘆洲區中原路12巷20號
  • 營業時間:日 一 二 四 五 六 11:30–14:00-11:30–14:00
  • 店家電話:02 8282 2275
  • 評價:★★★★★


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