說起海霸王，應該台灣沒有人不認識的，小時候我就認識了。海霸王集團除了一般的婚宴，其實還有知名的前鎮水產，可是個人火鍋吃到飽喔！不但品項高達100多種，還免服務費。今天，就Follow Mi一起吃火鍋。
前鎮水產在哪裡？
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花洛米這次去的這家是前鎮水產-海霸王 德立莊店
地址是：台北市中正區延平南路110號B1
就在西門德立莊飯店的B1，跟大家說，搭乘捷運到西門站從4號出口出來一分鐘就到了啦！超方便的~
就是這一棟，德立莊飯店，這間我還沒住過，有空也來住看看。
在一樓外面可以看到打狗霸和前鎮水產，我們要去吃的是前鎮水產，所以要走進去下樓喔！
前鎮水產用餐環境
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到訪的時間是12月，看到這邊也已經擺上聖誕樹了。
往下走去，我是來到要吃懷石料理的地方了嗎？這餐廳外的造景也太講究，一秒瞬間，飛到日本賞楓了。
來到B1就能看到在地下室的前鎮水產，空間相當寬敞，完全沒有那種在地下室的壓迫感喔！
在門口的報到櫃台跟服務人員說明訂位姓名後，服務人員就會帶位喔！大家也可以直接在線上先訂位，很方便的喔！
一進去後真的能感覺到她們在裝潢上挺講究的，這樣的場地一點都不輸賣頂級火鍋的餐廳。
座位寬敞之外，桌和桌之間還用隔柵隔起來，有點類包廂的感覺。另外要提的就是，他們的走道也很寬。整體用餐的環境真的比很多火鍋店好。
前鎮水產菜單/價目表
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服務人員很快的遞上了菜單，真的這裡賣的是很親民價格的個人鍋，一人只要648，而且不分平假日都一個價錢，還免服務費。
更重要的是，除了一般的湯頭可以選，前鎮水產居然還推出了三款台灣味十足的鍋底。白菜香菇雞、麻油雞、還有薑母鴨。這也太讚了，這幾天剛好冬天很冷，超適合的啦！
前鎮水產火鍋料
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選好鍋底後，就可以拿著桌上的餐盤去取想要吃的火鍋料了。
這根本就是水產超市來著，帶大家趕快去看看有那些好料的吧！
蔬菜
我說，這蔬菜也太多太漂亮了。身為有時候需要上市場買菜煮飯的我本人，完全知道現在蔬菜根本不便宜。在這邊能有這麼多種類的綠色蔬菜和各種菇類可以選真是太讚了。
火鍋料
火鍋料超級多，各種餃類丸類都有，連一般火鍋店不常有的起司包、干貝海鮮包、墨魚湯包，這裡也有耶！
各式各樣，想吃通通都能拿。
他們家的蛋餃，我覺得還挺好吃的喔！
涼拌小菜
還有涼拌小菜可以拿了直接吃的，品項也好幾種。連我喜歡的干貝唇都有。
海鮮
在火鍋料裡面，海鮮其實單價都是比較高的，但前鎮水產卻沒有這麼計較，一樣很大方地擺上多種海鮮讓大家夾取。
少見的淡菜也有，還有小螃蟹可以讓你一起熬湯耶！當然，拿點蛤蜊也是必需的喔！
肉品
肉品以牛和豬為主，每一盒肉都是切片後用保鮮膜封起來的。吃完不夠又繼續再來拿就好。
他們提供的肉品部位挺多的，還用示意圖告訴你每一種肉分別是哪個部位喔！這點滿貼心的啊！
麵食
怕你吃不飽，連各種冬粉和麵食都準備給你了。
而且，除了一般常見的冬粉跟王子麵，這裡還有意麵和拉麵喔！結果我飽到完全沒吃到~
前鎮水產自助吧
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帶大家看看除了火鍋食材之外，這裡還有甚麼喔！
醬料
這裡的醬料種類選擇很多，很加分的是能夠維持得乾乾淨淨，不會像有些小火鍋店的醬料台髒髒亂亂的。
旁邊還有滿滿的雞蛋，想要打個蛋和沙茶醬一起攪拌也可以喔！
滷肉飯
海霸王的肉燥可是得過獎的，平常很多人會專程單買他們的肉燥回去吃。但是來這裡就可以開心地吃到飽囉！
這碗滷肉飯，真的值得吃一下，滷汁很香，伴著飯吃都能多吃好幾口。
飲料
冷熱飲都有，也能選擇喝咖啡。
冰箱裏面還有更多的選擇，排列整齊地等著你去拿。
水果和冰淇淋
這裡的水果切的真漂亮，擺放的也很整齊，滿滿的維他命C等著你去吃喔！
冰淇淋有兩個冰箱，裡面總共有八種口味可以選。
熱食
在餐廳另一區還有很多熱食提供，就是要讓你吃很飽。這天看到的有滷筍干、麻辣鴨血豆腐、和綠豆湯。而且品項會更換，所以大家去吃的時候不一定跟我吃到的一樣喔！
另外，還有已經燙好一小份一小份的麵線。
前鎮水產湯底
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香菇雞
其實朋友因為好奇點這個湯底，因為沒有嘗試過把白菜跟香菇擺在一起的雞湯。但沒想到這個白菜吃起來超甜的，大概因為現在季節對了本身就甜，再加上吸收了雞湯的甜美，吃起來就更甜了。而且因為鍋底加了扁魚，所以這鍋煮海鮮很適合。
雞肉也很多塊，而且裡面的雞肉吃起來也都很彈牙。但提醒大家，雞肉較厚，煮的時候要稍微有耐心煮久一點喔！
薑母鴨
話說，這一鍋是我點的。完全就是因為我好久沒吃到薑母鴨了，想吃看看。沒想到這鍋薑母鴨意外好吃，湯頭有薑的香氣，但又不會太辛辣。喝下後尾韻會有一個很順口的甘甜，推測是熬煮的時候加入米酒，然後把酒精煮到蒸發後留下了米香。
前鎮水產用餐體驗
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第一輪我們拿了這些，想說反正是吃到飽，想吃再繼續拿就好囉！
然後這邊的肉盤，每一盤上面的肉其實不會很多，這樣可以都吃看看哪個你比較喜歡，喜歡的就去多拿幾盤。
這邊的肉表現都還不錯，肉都是當天現切出來的，吃起來還能感受到甜味。不管是牛肉還是豬肉，都好吃。
海鮮表現超驚豔，大推薦一定要拿白蝦和蛤蜊，因為真的很讚。
因為白蝦又甜又飽滿，我自己就吃了5、6尾了吧！偷偷說，白蝦放到白菜香菇雞湯裡面煮更好吃，試看看喔！
蛤蜊也超讚，一放進鍋裡煮很快就開了。每一顆都是很飽滿的，甜度和鮮度就不用說了，過關啦！然後因為加了蛤蜊，鍋底湯頭就會甜度再升級。你說，能不吃嗎！
鯛魚片的表現也很不錯，每一片吃起來都很嫩。而且要稱讚一下的是，這鯛魚片本身也小有厚度，所以吃起來飽口的感覺明顯，然後也沒有土味喔！
當天還有生魚片，是旗魚跟鮪魚。這旗魚可是來自成功港，鮪魚也是東港直送。愛吃生魚片的朋友很稱讚，直說鮮度還不錯。
吃完之後，再來點水果和冰淇淋就是完美的ending。
說真的，以600多的價格在台北市區能夠吃飽吃好，還能有這麼美的用餐環境，的確不好尋找。這次跟朋友約在這邊碰面，意外發現前鎮水產是一家可以收在口袋的店，隨時想要跟朋友聚會好好吃個鍋，這裡很適合。偷偷說，花洛米大推它們的薑母鴨鍋，煮什麼都好好吃喔！想吃記得線上先訂位
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店家/景點資訊
- 店家名稱：前鎮水產-海霸王 德立莊店
- 所在地址：臺灣台北市中正區延平南路110號B1
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30~14:00-16:00~21:30
- 店家電話：02 2311 1577
- 評價：★★★★★
