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【台北美食】萬華區。臭老闆現蒸臭豆腐 南機場夜市人氣名店 素食也能很美味 (文內附菜單)

臭老闆臭豆腐-臭老闆現蒸臭豆腐

南機場夜市本來就是花洛米一家很愛去的夜市,被米其林一曝光之後,現在人氣也超級夯。這個夜市裡面好吃的很多,有一家花洛米已經吃過好多次的臭老闆現蒸臭豆腐,明明賣的是素食,但卻吸引一些平常不吃素的人前去朝聖。今天,就Follow Mi 一起去南機場夜市臭一下。
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臭老闆現蒸臭豆腐本店是中午就會營業的,之前花洛米都是晚上來,這次是因為要跟大家介紹這間我喜歡的店,所以選一個平日中午來造訪。這樣我才不用排隊等半天,也不需要擔心人太多我拍照會不好意思。

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臭老闆的店面很小但位置很好找,他的對面就是花洛米超愛的芋頭大王,好吃到爆表。這樣說,大家應該就都能找到了。


如果要內用的人就直接先進去找座位,不過這裡座位真的是不多,用餐區範圍不大。


座位的旁邊都有菜單,給大家看一下臭老闆現蒸臭豆腐的菜單內容。臭豆腐是用清蒸的,而且還可以依照需求選不同的辣度喔!


另外,除了菜單上面的餐點,這裡還有小菜可供選擇,每一碟都是NT25。小菜的部分,價格是很親民的。


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看到小菜,花洛米就忍不住拿了兩碟,分別是涼拌黑木耳和牛蒡絲。


涼拌黑木耳,本來以為小小的一碟應該不多,結果裡面的黑木耳好多。每一口吃起來都又彈又脆,很新鮮,帶點醋的酸氣也很開胃。


牛蒡絲,這個吃起來就是一般店家那種牛蒡絲的味道,沒有啥特別的感覺,就是想增加纖維質就拿。


這是我們點的番茄湯,一端上來就能看出裡面有滿滿番茄和蔬菜,很營養的喔!


這番茄湯也是很推薦要點的,真正用番茄下去熬煮,湯頭就是番茄香,非常天然的甜味。青菜的部分不一定,得看當天老闆進的菜是啥菜,保證都是很新鮮的青菜。


重頭戲臭豆腐來了,每一份有兩片臭豆腐,其實滿大盤的。除了臭豆腐,上面還有香菇和毛豆,以及提味的薑絲和九層塔。花洛米選的辣度是小辣,如果是選大辣,應該看起來會紅通通的。


這家臭豆腐好吃的祕密就是,豆腐的氣孔很多很密,所以醬汁的香氣都能進到氣孔,再加上臭豆腐本身非常的嫩,吃起來比很多專賣麻辣臭豆腐的還厲害。


一份臭豆腐,兩碟小菜和一碗湯,這是我的午餐,非常豐盛而且”香味四溢”。哈哈!


臭老闆現蒸臭豆腐已經在南機場夜市紅了好多年,除了本店之外,現在還有二店。不過二店是晚上才營業的,但二店位置比較寬敞,而且環境比較好。所以,如果是晚上去的人,建議可以去二店。花洛米之前試過了,味道跟一店是一樣的喔!

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臭老闆現蒸臭豆腐 (本店)
地址:台北市萬華區中華路二段313巷6號
電話:02 2305 2078

臭老闆現蒸臭豆腐 (二店)
地址:台北市萬華區中華路二段309巷46~48號

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