說起新店的涼麵,最強的大概就是老孫涼麵、二空涼麵和雪花軒涼麵。而雪花軒涼麵又只賣白天,有時候想吃還不一定能吃到。今天,就Follow Mi來去新店吃涼麵。
雪花軒涼麵的位置在哪裡呢?在新店中正路的路頭,一個早市的旁邊。老實說,店面真的超級不起眼,招牌超級破舊。我記得剛知道這家要去找的時候還錯過他。
一個市場旁的店面,其實前面有個攤子啦!裡面的招牌還稍微新一點,外面的真的很像是裝飾用的。
帶大家看一下雪花軒的菜單,其實除了賣涼麵,他們還有賣熱的麵。不過,熱的麵冬天才賣,夏天吃不到喔!
這裡內用是在裡面,其實環境還滿乾淨的。如果裡面客滿,外面攤子旁也有位子能坐喔!我這天是中午前來的,用餐時間還沒到,人沒有太多。
想吃什麼直接跟老闆說就好,這邊很傳統的,反正賣的東西也簡單,老闆不會搞錯。
這家生意其實一直都很好,很多人會來外帶。而且這天還遇到有客人打電話預訂,老闆可忙了。
一盒一盒的擺放整齊,老闆正在準備等一下中午的涼麵,才能應付一下子上門的人潮。
好了,我點的來囉!這是我的小份涼麵,我自己一個人吃這樣的份量是夠的啦!要是像小慧涼麵那種大小,對我來說就真的太多。
把涼麵拌一拌,一邊拌一邊聞到芝麻醬的香氣,香死了。而且這邊的醬汁濃稠度我覺得挺剛好的,所以也算好拌。
其實拌好之後的涼麵就很好吃,芝麻醬香氣足夠,加上一點爽口的小黃瓜,很讚。
但如果你喜歡味道層次多一點,可以加點辣油。但說真的,它們的辣油我個人覺得比較沒感覺。相較之下,老孫涼麵的辣油就很嗨,加辣吃起來很爽快。
也順便點碗湯吧!俗稱三合一的貢丸蛋味增湯。
豆腐給的挺大方地,味增湯有豆腐就是讚。
貢丸是有彈性的那一種,基本上算好吃的。
至於蛋的部分比較特別,一般都是打蛋花下去,但這裡給你一整顆蛋。如果喜歡蛋不要太熟的可以事先跟老闆說一下,就會像這樣。
如果沒說的話,就得看運氣,有時候就會是這樣整顆很熟的啦!整體來說,它們家的三合一我覺得就還可以,沒有不好喝,但也不會驚艷,就是想喝湯的時候可以點,但不需要特別點。
三不五時,我也會跑來這邊吃一下涼麵。如果不加辣的話,我覺得雪花軒比較好吃。但想吃辣的時候,我絕對是買老孫涼麵。只能說,各有千秋啊!如果大家剛好到新店,也歡迎吃看看喔!
區域 | 新店美食餐廳 |
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大坪林 | 阿煌師蔥餅;燦爛和食;安妞韓國烤肉食堂;朝鮮味;宣私房小廚;小樂精緻麵食館;紅葉蛋糕;蔬喜創意蔬食料理;鮮牧火鍋;嘉義雞肉飯;黑庄牛肉麵;三野達人;八哥重慶酸辣粉;甜在心糖水鋪;Fun鍋子韓式料理;再來咖啡;茱蒂漢堡;原粹蔬食作;永哥港式點心坊;小樂堂;鍋爸;披薩斜塔:三三活力早餐;1010湘 ; 拾松 ; P&P House ; 乾隆坊港式茶樓;洪瑞珍三明治;上川館;活蝦料理;Oli; |
七張站 | 東陽鵝肉;麵工坊義大利麵;一鼎鮮;陶然日式小火鍋;賓果鋪;泰曼街邊料理;客家燒仙草九份芋圓 |
新店區公所 | POOZ噗滋窯烤披薩;七張米粉湯; |
小碧潭 | IKEA;慢慢先生的店;哈餃子;段純貞牛肉麵;維記茶餐廳;山東小館; |
新店站 | 燕越泰料理;碧潭水灣Bali景觀餐廳;不一羊小羊肉;北鴨鴨肉羹;三重橋頭蚵仔麵線;勇伯米粉湯;光明街油飯;鵝肉專賣店; |
烏來 | 桂山電廠冰棒;玖玖客棧;TAPAS J; |
安坑 | 布佬廚房;68食堂;58牛肉麵; |
其他 | 岡山賴羊肉;品品早餐;排骨吐司;超人鱸魚湯;老孫涼麵;旭達豆漿;上官木桶鍋;阿三哥古早味麵攤;二空新村;騰龍御櫻櫻花林;正宗圓環滷肉飯; |
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店家/景點資訊
- 店家名稱:雪花軒涼麵(新店總店)
- 所在地址:臺灣231新北市新店區中正路96號1樓
- 營業時間:一 二 三 四 五 六 05:30-14:00
- 店家電話:0286659623
- 評價:★★★★★
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