嘉義

【嘉義美食】嘉義市。林聰明砂鍋魚頭 文化路夜市最強老字號美食 不只內用人多 外帶宅配也超夯(內附菜單)

林聰明砂鍋魚頭

嘉義的文化路夜市裡面有許多的美食店家,而且都是老字號的在地店家。其中,人潮最多生意最好的就是林聰明砂鍋魚頭了。這家店的生意好到讓你以為這是在辦活動嗎?怎麼會整條街都是人啊!不只內用的人多,來外帶或者是透過網路宅配下單的人也很多。還沒吃過的人,就Follow Mi來吃個林聰明砂鍋魚頭吧!


這天,花洛米和妹妹從我們入住的嘉義兆品酒店散步走到文化路夜市。其實還滿近的,不到10分鐘就到了喔!到的時候天色還沒暗,可是門口怎麼已經有一堆人了啊?

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這時候,要手腳快一點,趕快去抽號碼牌。生意好到要出動發號機,真的是很嚇人的規模啊!


來看看花洛米的號碼牌,這一張薄博的紙,大家可是要小心收好,萬一搞丟了,就沒得吃了啦!


然後,抽號碼機的旁邊有菜單。這張就是林聰明砂鍋魚頭的完整菜單,這個時候大家就可以拿菜單來看看自己要吃啥,然後把菜都先點好。


接著,就繼續乖乖在外面等著,等著服務人員呼喊你的號碼。不過,花洛米和妹妹馬上就決定先去吃郭家雞肉飯,吃完再回來等。


我們的決定果然是對的,因為吃完了之後回來,離我們的號碼依然還是好遠。而且,天都黑了門口還是這麼多人,還越來越多人。


別以為這些是經過的路人,他們幾乎都是跟我一樣在等著進去吃吃了會變聰明的林聰明砂鍋魚頭。


繼續等待的同時,花洛米到處看看。一邊忙著裝外帶的服務人員,手也好忙啊!其實我有觀察了一下,在地人幾乎都是來外帶比較多,而且排隊只要排一下下就好。不過,這個無法打包回飯店吃,我只能繼續等待。



剛好裡面有一堆排整齊的魚頭,我也來偷拍一下。

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老天爺啊!等等等~終於輪到我了,依照服務人員的指示進到裡面去。這只是座位區的一小部分,裡面還有很大一部分,然後隔壁還有其他店面的座位區。


一坐到位置之後,大概兩分鐘餐點就全部送上桌了。這部分,我給予高度肯定。然後,這邊使用的都是非一次性的餐具,這部分也是我比較喜歡的。


來了,端上桌了。這是一人份的砂鍋菜,沒有魚頭。為何不是點砂鍋魚頭,因為花落米很懶得啃魚頭啦!


這砂鍋菜,是一碗有很多配料的湯,裡面有超多白菜、豆腐、豆皮和黑木耳,當然還有湯頭的靈魂,沙茶。喝起來有白菜的甜又帶點沙茶的辛辣感,其實會不自覺一口一口喝。而且,內用可以免費加湯,很多人都是吃到一半後去加湯。花洛米有觀察過,加湯的時候還會不小心又被加入了料,所以感覺又是滿滿一大碗。


接著是涼拌筊白筍,這個超好吃的。筊白筍非常的甜,而且咬下去水分超充足,推薦必點喔!


最後的這個是菜單上面沒有的滷味拼盤,老闆有空的時候才有。不過,花洛米和妹妹都覺得這滷味味道過重了一點,又有點偏乾,就沒有期望中的那麼美味。


我們就為了這三樣等了很久,到底等了多久呢?一個小時又十五分鐘,真的很久耶!幸好中間已經保握時間先去吃了郭家雞肉飯,不然應該會在外面餓到昏倒。


林聰明砂鍋魚頭已經算是來嘉義必吃的美食之一了,不過花洛米覺得,就算不想排隊也沒關係,因為他們的宅配也算方便。而且,我真心覺得宅配到家裡的味道,一點都不輸內用的。大概是因為食材浸泡在湯裡面的時間較長,所以吃起來更軟更入味吧!

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林聰明砂鍋魚頭 創始總店
地址:嘉義市東區中正路361號
電話:05 227 0661

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