【新竹美食】竹北市。璽子牛肉麵 斤餅現做超美味評價高(文內附菜單)

來到風城新竹,很多人都說這裡是美食沙漠,但其實仔細找就能發現美食不少啊!像是有好幾家分店的璽子牛肉麵就是,招牌的斤餅現場製作,就是特別好吃。今天,就Follow Mi來去新竹吃美食。

新竹美食,璽子牛肉麵,竹北市

某個周日夜晚,因為花洛米一家跑到新竹喜來登,晚上就散步到不遠的璽子牛肉麵來吃晚餐。偷偷說,本來想去竹北最新的大遠百,但是覺得人太多放棄。

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竹北璽子牛肉麵就在勝利三街,住宅大樓一樓的店面又大又明亮,第一眼就給了人很不錯的印象。

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進到裡面,其實生意也很不錯,才剛六點其實就已經六七成滿,而且來外帶的人也很多。

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找了位置坐下來之後,就來看看要吃什麼吧!璽子牛肉麵的菜單就如以下這張,看看是想吃牛肉麵還是想吃大餅,點下去就對了。

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點好之後可以去拿小菜,小菜的種類很多,而且擺放的相當整齊。這畫面像是在呼喊著,趕快把我端走吧!

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我們一家四口都有自己想吃的小菜,所以不小心就把這些通通端回桌上囉!

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海帶絲,表現很不錯,清清爽爽的很開胃。

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我喜歡的台式泡菜,酸甜酸甜的醃製的很剛好,而且高麗菜還能吃到那種清脆口感。

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香菇,應該是加了牛肉滷汁下去滷,因為吃起來有牛肉湯的香氣。

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涼拌乾絲,這是我家少爺們指定的,才剛拿上桌沒多久就被他們兩個分食光了。

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等待的同時,我跑去偷拍工作人員。你看看,這裡的餅真的都是這樣手工擀製,然後一張張烙起來的。這種餅,手工製做就是比較好吃啊!

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來了,斤餅送上來了。這裡的斤餅都是當場手擀,然後當場烙的,所以一端上桌就能聞到那麵香。

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而一層一層的層次感是這斤餅的一大特色,表皮還帶點焦香,這個單吃也很香喔!

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不過,我們點的豬肉絲斤餅,一整套包含一盤豬肉絲還有一份斤餅。

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肉私底下還鋪了新鮮的洋蔥,肉絲本身的調味鹹甜鹹甜,不用擔心鹹到要洗腎,這裡的肉絲就算單吃也沒問題的。

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不過,當然是夾一點起來包進斤餅裡一起吃啊!有層次的餅皮,麵香和肉絲鹹香一起入口,吃起來飽口又好吃。

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老爺點的牛肉捲餅,餅也是一樣現烙的。

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這裡的牛肉大餅超好吃的,牛肉很嫩之外,那個餅的麵香和些許焦香更是讓他加分不少,好好吃。

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我點的原味紅燒牛肉麵,因為要分給小孩吃,所以不能點辣味。份量很大,端上桌的時候一大碗還冒著煙。

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麵條是那種像是家常麵的麵條,吃起來帶有一點嚼勁,算是好吃的麵條。

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湯頭濃郁不油膩,喝得出來裡面加入了些許的中藥調味,溫順夠味。而且真的因為不油膩會讓你想多喝幾口,我個人覺得湯頭很不錯。

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牛肉就三四塊,不算太多,但每塊都滿大的。看起來好像很扎實有點硬,但一口咬下就知道其實燉煮到很軟嫩了。

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另外,我們還點了蛋花湯,只是沒想到這麼大一碗。

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這裡的蛋黃湯是那種紅蔥頭的湯頭,然後蛋花超大一坨,吃起來蛋香更明顯,很不錯喔!不過,真的建議自己一個人來就別點了,太大碗啦!

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一家四口在這裡吃得很飽,不管是麵食、斤餅或是小菜,我們都覺得水準頗優。再加上用餐的環境也算乾淨明亮,下回經過還會願意再來吃一回喔!

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璽子牛肉麵
地址:新竹縣竹北市勝利三街148號
電話:03 667 5539
營業時間:11:00~14:00 17:00~21:00 (周二公休)

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