【台北美食】大同區。施家鮮肉湯圓 大橋頭站延三夜市米其林必比登推介美食 (文內附菜單)

近期花洛米一家很愛去延三夜市,因為停車相對方便許多,加上美食也不少,就常常去報到。這次,想帶大家去一間米其林必比登推介的老店,超過60年的施家鮮肉湯圓。每天都人潮爆滿,今天就Follow Mi來去吃看看湯圓多厲害!

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每次經過都人潮滿滿,所以讓花洛米對這間店很好奇,上網一查才知道施家鮮肉湯圓已經開業超過60年,而且還被米其林推介過。於是,某天晚上我們就決定一家來造訪了。

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事先就知道生意會很好,所以我們有特別提早到了些,才能確保一進去就能有位置。

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找到位置後,趕快來點菜。以下這張就是施家鮮肉湯圓的完整菜單,賣的東西還不少,想吃的畫一畫就可以直接拿去給服務人員了。

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天氣很熱,所以我們點了沙拉鮑魚片。不過其實這算滿普通的小菜,只是冰冰涼涼的吃起來比較有胃口。
滷筍絲,表現還不錯,筍絲的份量也算多,然後不至於太過油膩。

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燙青菜,這裡的燙青菜有個優點,就是有好幾種菜可以選。所以,要點的時候可以問一下當天的青菜,然後跟服務人員說你要哪一種菜。

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施家鮮肉湯圓登場,看起來湯圓個頭好像挺大的。

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用湯匙撈起一顆湯圓,第一眼的感覺就是真的很大顆,然後拿著湯圓的手有感覺到湯圓的份量,沉甸甸的!

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咬開一口給大家看,這湯圓的皮非常非常非常的Q,跟一般外面那種機器的湯圓真的很不一樣。而且,這裡的肉餡也比較大,然後調味很香。一口吃下去,真的會有驚豔感。不過,我得老實說,因為調味偏重,吃到後面會覺得稍微有點膩。

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我們還點了湯圓麵要給少爺們吃,這個還千萬不能隨便點,一碗麵加上三顆大湯圓,份量很驚人啊!幸好我家少爺們都是很能吃的,兩個人把這一碗吃光光。

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我點的招牌乾麵,聽說這裡的乾麵都很不錯,所以點了一碗來試看看。初步看起來,醬料還算多。

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拌勻之後來吃看看,麻醬還算香而肉醬比例不會太高,濃度我個人覺得很剛好,是那種能均勻包覆住麵條的濃度。吃起來味道也算順口,估溜估溜得一口一口吃。

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這是蔥油雞腿,跟我一開始預想的其實不太一樣。本來,我以後這是道熱菜,沒想到是冰鎮過後的雞腿淋上一把青蔥。其實,雞腿本身肉質相當好且還保有濕潤度,而且夏天吃這樣冰鎮的作法也很開胃。

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最後是香菇雞湯,會點是因為看很多人也推薦。不過,我老實說我喝不太習慣,因為味道還滿重的,所以喝了一兩口就有點膩了。我還是習慣清香一點的香菇雞湯。

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施家鮮肉湯圓,可以來這裡內用,也可以選擇帶回家自己煮。如果要自己煮,店家還會幫你把湯頭都處理好,就不用擔心熬湯的問題,很貼心吧!

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整個來說,施家鮮肉湯圓是真的料好實在,但調味也真的是偏重。如果,本身喜愛重口味的,就這家你一定要來吃看看。但如果是喜愛清甜的,可能要想一下囉!
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施家鮮肉湯圓
地址:台北市大同區延平北路三段58號
電話:02 2585 7655

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