【台北美食】士林區。海友十全排骨 麵線也好吃 米其林必比登推介小吃 (文內附菜單)

士林夜市已經是國際知名了,裡面很多美食也都超有名,連米其林必比登都來推介的海友十全排骨,可說是裡面超知名的一家。光是一個排骨湯就賣了幾十年,超厲害啊!今天,就Follow Mi來去士林喝補湯吧!

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趁著入住士林萬麗的時候,一家人晚上散步到士林夜市來。現在沒有國外觀光客人比較少,但是週六夜晚的人還是比平常多些。

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來到這家超級有名的老店,開業超過50年,從一個小攤子到現在的大店面,海友十全排骨,很厲害啊!

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店裡面人潮超多,但幸好翻桌率很高。大家都是吃完就趕快離開了,加上服務人員動作也很迅速,所以我們一家很快就有位置。

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坐好之後要想想看該吃甚麼餐點,以下這張就是海友十全排骨的完整菜單。這種老店真強,光是幾樣東西就能賣幾十年。

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我們一家四口點了這些,分別是十全藥燉排骨、藥燉雞腿、滷肉飯和乾麵線。

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這一碗就是鎮店之寶了,十全藥燉排骨湯。

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先喝一口湯看看,這湯頭雖然有中藥但是並不可怕,而且還有很舒服的清甜味。然後,意外的是這湯頭一點都不油膩。

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而排骨也都有肉,肉質不錯,吃起來也不會很乾柴。其實也滿多塊的,對我來說一整晚下去會飽ㄟ。

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另外點的這碗是藥燉雞腿,有兩隻雞腿。這雞腿已經被噸到軟爛了,所以幾乎是筷子一夾就能輕易骨肉分離。

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乾麵線,其實是小少爺想吃。但是,我沒想到這麵線意外的好吃。麵線拌著簡單的醬汁,香而不膩,吃起來相當滑順好吃。

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大少爺指定要吃的滷肉飯,單看外表有肥瘦各半應該還不錯。

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吃一口看看,滷肉的部分表現不錯,但是白飯稍微硬了點,我個人喜歡偏軟的一點的。所以,這碗滷肉飯我個人就覺得還好了。

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整體來說,我們還滿喜歡這裡的湯頭,覺得最佳組合應該是來一碗十全藥燉排骨湯配上一碗乾麵線,吃的又飽又好。
天氣冷了,下次到士林夜市也來一碗吧!

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海友十全排骨
地址:台北市士林區大東路49號
電話:02 2888 1959

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