苗栗給大家的印象就是客家人很多，所以相對的客家餐廳也不少。今天花洛米就想跟大家介紹一間在地人推薦的隱藏版客家餐廳，夢鼎軒精緻小吃。這間位在苗栗公館的客家餐廳，就連平日都是高朋滿座，沒訂位真的會吃不到啊！來吧！Follow Mi一起去苗栗吃客家菜了。
因為到苗栗造訪姊妹，好姊妹就說要帶我到當地一間超高CP值又好吃的客家餐廳。貼心的姊妹早早就訂位，所以時間到我們就準時前往餐廳。一到這邊，姊妹說餐廳到了，花洛米還很狀況外，這裡都是一整排老房子的住家，餐廳在哪裡？原來，那裏有個紅色招牌寫著夢鼎軒精緻餐坊。
換個角度來拍一張，如果車子從另外一邊過來，看到的就是這樣。
夢鼎軒有個花洛米覺得很棒的地方，那就是他有自己的停車場。這點真的很加分，因為這個巷弄不大，如果大家都路邊停車，其實很容易造成隔壁鄰居的不方便。
停好車後，我們就往餐廳大門走去。一走過來，看到門口另一個比較有古味的夢鼎軒大字，這樣比較有傳統客家料理的感覺。
本以為餐廳是在一般的透天厝裡面，沒想到是一間帶有古味的傳統房舍裡面。
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而且，明明造訪的時候是某個平日的中午，誰知道一推開門，裡面呈現一個幾乎是客滿的狀態。幸好我們是有訂位的，不然可能會吃不到喔！
夢鼎軒很有趣，要點菜請到這面牆前面。以下這張照片就是夢鼎軒的菜單，而且沒有標價。但是大家放心，不會讓你傷荷包的，用力點就對了。
另外，這邊也有說明，餐廳的蔬果都是老闆自己家裡的果園種的，大家可以安心吃。而且，來這裡用餐，白飯和茶水免費，還送你一盤老闆種的水果吃。
除此之外，有些菜色要提前預約，也都有提醒大家喔！
餐具和茶水放在同一處，茶要喝多少自己去裝就好。如果需要兒童餐具，也自己取用就可以。
好了，該來看重頭戲了。帶著大家來看一下，這天花洛米和姐妹們到底吃了甚麼？
薑絲大腸，來客家餐廳沒點一下這道菜，好像不太對勁。這裡的薑絲大腸是花洛米喜歡的，尤其酸度是很舒服不嗆鼻的酸。大腸的部分，則是處理得很乾淨，沒有吃起來噁心的味道。
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紫蘇鴨肉，很特別的一道菜沒想到紫蘇可以跟鴨肉當好朋友。這道菜很下飯，而且紫蘇香氣很特別，鴨肉片吃起來也不柴，我個人還滿推薦這道的。
炒水蓮，其實這道菜的關鍵就是水蓮菜到底嫩不嫩啦！這裡的水蓮，很嫩很新鮮，而且加一點鮮香菇炒很香，這盤水蓮菜最後被我吃到一點都不剩。
橙汁豆腐，好吧！我得誠實說，這一道就顯得很普通，可點可不點。不過，如果帶小孩去的人可以點，因為這裡的橙汁偏甜一點點，小孩會很喜歡的。
這一道是香煎鱒魚，推薦必點。這鱒魚的肉質很細膩，沒有太多小刺。重點是煎地恰恰的，吃起來有點焦香又不油膩，好好吃。
最後，這是冬瓜蛤蜊湯。要跟大家說抱歉，花洛米和姊妹聊天太開心，喝到一半才想起來要拍照。人家的湯是很大一鍋，而且冬瓜和蛤蜊都很棒，尤其是蛤蜊，很大顆啊！
最後，老闆端上水果。這水果我已經搞不清楚是橙還是橘了，只能跟大家說，這超甜超好吃，而且水份好多。
大家應該很想知道，這樣五菜一湯，我們究竟花了多少錢呢？這一天，我們四個人吃很飽，總共才花NT1300。意思就是，平均每一道料理才200多耶！
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而且，如果覺得剛剛的水果很喜歡，可以直接花NT100買一袋回家吃。要不是花洛米得搭車回台北，我還真想買一袋啊！
吃飽之後，我往餐廳後面走去，發現這邊居然有個老闆的小花園，花花草草都整理得挺好的。
而且，花洛米抬頭一看才發現，這裡居然還有棵楊桃樹。是說，長這麼大，我好像還沒認真看過楊桃樹耶！
這次多虧了有苗栗在地友人帶路，花洛米才有機會吃這間隱藏在公館巷弄裡面的客家餐廳。下次到苗栗，大家不妨去吃看看，但請記得要先訂位喔！
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夢鼎軒精緻小吃
地址：苗栗縣公館鄉華東街11號
電話：03 722 2428
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