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【台北美食】信義區。穆記牛肉麵 吳興街北醫正對面X米其林推薦X斤餅超好吃(內附完整菜單)

穆記牛肉麵

台北人都知道,在信義區的吳興街商圈有很多老字號的美食,因為這裡有北醫大還有信義區的上班族。只要人多的地方,就肯定有美食餐廳。今天,花洛米就要帶大家去吳興街吃一家連米其林都掛保證的穆記牛肉麵。走,現在就Follow Mi一起來碗美味牛肉麵。


穆記牛肉麵,位置很好找,就在台北醫學院附設醫院的對面。(以下就簡稱北醫啦!)
而且,如果是開車來的朋友,車子直接停在北醫的停車場就可以了。

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一推開店門進去,怎麼才幾張桌子,這家店這麼小喔!


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別急別急~地下一樓還有超多位置啦!服務人員招呼花洛米一家往樓下走去。花家老爺說,要不是遇到武漢肺炎的疫情,這種用餐時候根本不會有位置。


坐好之後來看一下穆記牛肉麵的菜單吧!這裡雖然主打的是牛肉麵,但不吃牛的人也別擔心,這裡也有非牛的選項可以選。


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這裡也有很多的小菜可以選,但是小菜在一樓,所以要上樓去點。小菜都是一碟一碟用保鮮膜包起來,這樣比較衛生,不用擔心飛沫傳染。



喜歡的小菜,看喜歡就直接拿到自己的桌上,服務人員會幫你註記在點餐單上面。這是花洛米選的三碟小菜,都有用保鮮膜包起來喔!


打開來給大家看,順便來跟大家說說這三碟小菜好不好吃。涼拌小黃瓜,我們覺得表現就是中規中矩,算是想吃青菜就可以拿的選擇。溏心蛋,表現就普通了些,如果蛋黃更嫩一些會更好吃。最後是涼拌豆干,這個我就超推薦了。裡面加了洋蔥一起和豆干涼拌,多了洋蔥的甜味更好吃。


點給兩位少爺的榨菜肉絲麵先送上來,好大一碗!還好很大碗,因為我們家兩位少爺很會吃啊!


麵條的部分,可以選家常麵或是細麵。我自己是比較喜歡吃細麵,像花家老爺比較愛有嚼勁的就會選家常麵。到底選哪一種,就看自己的喜好。這碗麵的榨菜超多,湯頭還算清爽,兩位少爺滿意的不得了,不但麵吃光了,連湯都喝到見底。


嘿嘿!花洛米點的紅燒牛雜麵來了,我整個很貪心,想要牛腩、牛筋和牛肚都吃一點,所以來個牛雜很剛好。


這碗麵真是料好實在,不管是牛腩、牛筋還是牛肚,都是又多又大塊。


裡面的牛雜都滷得非常軟,牙齒輕輕一咬就斷了,而且相當入味。這裡的紅燒湯頭雖然看起來紅通通的,但喝起來並不會覺得辛辣。一般來說,我比較喜歡辛辣口感的紅燒湯頭,但這裡溫順甚至帶點甜的湯頭居然意外獲得我的青睞。這碗,真是點對了。


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我家老爺是這家店的愛好者,一來就指定說要吃京醬牛肉絲(斤餅),說這滋味讓他很懷念啊!黑嚕嚕的牛肉,看的出來味道應該很夠。


搭配的斤餅,還有青蔥和甜麵醬!


老爺示範一下給大家看,先把牛肉絲夾進去,然後青蔥沾著滿滿甜麵醬一起放入。老爺有交代,甜麵醬要滿滿的才好吃喔!


然後,用這斤餅把這料通通包起來,然後要一起吃才好吃。


看完老爺示範之後,花洛米自己也包一捲來吃。這個真的很好吃,斤餅的部分烙的夠乾夠香,一點都不會有油膩感。而裡面的牛肉絲很嫩很夠味,搭配的醬汁屬於偏甜的口感,但又有微微的鹹,吃起來一點都不會膩。


熟門熟路的老爺,還加點了一份斤餅。我們覺得真的有必要多點一份,因為那個牛肉絲真的挺多的,多點一份斤餅,就可以一直吃自己包的捲餅,好過癮。


這間店本來就是我家老爺的愛店,也榮獲過米其林推薦,如今我一吃也喜歡。而且,後來才知道,原來連北醫的很多醫生護士也都是穆記牛肉麵的擁護者。像這種好停車又美味好吃的店,不但適合帶小孩去吃,更是一定要來推薦給你們的。

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穆記牛肉麵
地址:台北市信義區吳興街239號
電話:02 2722 2707

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