吃喝玩樂在台北

【台北美食】中山區。老睦家 炒鱔魚、沙茶魚頭火鍋 台北也有好吃炒鱔魚

老睦家

有人跟花洛米介紹說,遼寧街夜市附近有家小餐廳,裡面賣的炒鱔魚很好吃,就跟在台南吃到的幾乎是一樣的口味喔!台北也能吃到好吃的炒鱔魚,這聽起來太誘人了,於是馬上呼朋引伴招了一批人前去老睦家

老睦家,店名很有趣,念起來就像是台語的老母家。沒錯,老闆就是這個意思啦!因為感念上一輩的努力,才能將他們養育成人,所以店名取為老睦家,一方面是感念,一方面則有傳承老母親好手藝的意涵。

菜單本的設計還滿有質感的,簡單樸實,不知道賣著怎麼樣的好料。

這是單點的菜單,依照種類幫大家分好,這樣比較方便選擇。如果第一次來不知道該怎麼點,可以直接參考右上角的熱門點菜推薦喔!
(此圖取自老睦家粉絲專頁)


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遼寧街這一帶,白天有許多的上班族,所以老睦家也替這些上班族量身訂做了商業午餐的選項。花洛米看了一下,價格很不錯,不用NT200就有耶!

來看看今天花洛米和友人們在老睦家吃了啥好料的啊!
老睦私藏醉蝦,既然菜名都說是私藏了,似乎不點一下不行。這道醉蝦獲得一致好評,吃起來紹興酒香迷人的很,但卻不用擔心過多的酒嗆味。蝦子的部分,新鮮彈牙,處理得相當不錯,算是一道可推薦的餐點。

老睦炒鱔魚,都說是因為聽說這裡鱔魚好吃才來的,怎能不點鱔魚呢?這裡的鱔魚吃起來脆脆的,真的跟台南吃得滿像的,而且醬汁的部分也像是南台灣那種偏一點甜的滋味。炒鱔魚,可以選擇單炒,或者是加麵一起炒,我們加了油麵,這個炒鱔魚麵,花洛米應該自己能吃完一整盤。

另外,我們也點了乾炒鱔魚,同時加了意麵。乾濕兩種滋味不同,乾炒的鍋氣比較明顯,不過花洛米還是偏好帶些勾芡的濕炒

翻炒吧肥腸,是這一道菜的名字,老闆取菜名應該花了不少時間。這一道肥腸是先炸過後,再和其他配料和佐料一起快炒之後收汁。肥腸的部分表現還算可以,醬汁都有完整收進入味,這一道算滿下飯的,至於辣度則是算小辣等級的,不必擔心紅通通的會很辣。

老睦紅糟燒肉,本來以為是外表紅紅的那種肉,不過一端上桌似乎比較像是炸排骨肉。這道紅糟燒肉,老闆將肉先醃製過入味,然後再去炸。肉吃起來很有彈性,但醃製過的肉吃起來偏甜,如果單吃滿容易膩的,搭配店家附的薑片吃,則可以解膩和增加風味喔!

老沙茶火鍋,老睦家的另一道招牌菜色,可選擇要大頭鰱還是鮭魚頭。我們選了大頭鰱,不過到最後,那魚頭大家還是懶得吃,倒是把湯喝得精光。雖然店家也有單點的火鍋配料,不過這一鍋裡面的配料已經很多,就算不額外加點火鍋料,有能吃很飽喔!這裡的沙茶火鍋,喝起來有沙茶香氣,不過沒有沙茶的油膩。而且,只要你喜歡這湯,可以請店家一直來加湯。

生炒花枝,花洛米去台南愛吃炒鱔魚也喜歡炒花枝,所以來這也要點一下。這裡的生炒花枝,在調味上跟之前的老睦炒鱔魚是幾乎一樣的,所以也是我喜歡的口味。不過,我下次去會跟老闆說幫我炒點辣,私人認為這一道加點辣能更棒。


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老睦燒蛋,這道燒蛋,花洛米覺得可點可不點,味道比較重,如果沒有配飯吃會覺得有點油又有點鹹。

蝦米娃娃菜,吃這麼多美食也要來點蔬菜才能營養均衡啊!結果沒想到這蝦米娃娃菜意外的超好吃。蝦米的香氣和娃娃菜的清甜,成就了這一道讓我一口接一口的美味好菜色。

老睦家賣的餐點還滿家常的,價格也不高,這次我們7個大人去吃得很飽才花NT2300。這樣的店家,很適合朋友同事一起前往,簡單吃吃飯聊聊天,也不需要太過擔心荷包會失血。

老睦家 炒鱔魚、沙茶魚頭火鍋
地址: 台北市中山區遼寧街16號
電話: 02 2773 1887

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