京都柚子豚骨拉麵,以拉麵上面加入柚子醬聞名。這個從日本來的好滋味,不只是台北能吃到,現在台南三井outlet裡面也有喔!今天,就Follow Mi來去台南吃拉麵。
這天,花洛米和好姊妹搭高鐵台南站。想說差不多中午到,就乾脆去對面的三井outlet吃個午餐好了。看了一下,沒想到這裡有京都柚子豚骨拉麵研究中心。
這間日本來的拉麵,在台北生意很好,想吃得排隊。在台南三井店評價也很好,不過平日比較沒人。我們就該趁這時候吃一下啊!
我們是中午差不多開始營業就來了,所以可以看到這時候其實沒啥客人。
位置也很簡單,有一種老麵店的感覺。
每個桌上都有醬料,可以依照自己喜好使用。
來帶大家看看京都柚子豚骨拉麵研究中心的菜單,當然主要都是拉麵。然後,可以選擇加價讓叉燒數量變多。
看看我們兩個這天吃了甚麼喔!
這是好姊妹點的特製豚骨叉燒拉麵,有滿滿的叉燒,然後還有一整顆的糖心蛋。
湯頭算濃郁,然後可能是因為加了洋蔥的關係,喝起來還有洋蔥香氣喔!
一整碗的份量其實很夠,尤其叉燒份量增加後,吃起來真的挺飽的。
我點的就是招牌的柚子豚骨叉燒拉麵,很明顯的拉麵中間有一坨柚子醬料。
先喝看看原始的湯頭,其實已經很濃了。就算是選了比較淡的口味,但其實還是很濃郁喔!但對我來說,算是喝太多會膩的那種。
把這一坨柚子醬均勻攪拌之後,不知道味道會如何呢?
沒想到湯頭大變身,這應該是加了胡椒的柚子醬,所以湯頭不但有柚子清香,還有一點胡椒辛辣感。整個變得好喝很多,可以喝很多耶!
至於叉燒肉,算是滿嫩的。然後,除了這樣之外,沒有太多其他的感覺。就是,中規中矩的叉燒肉吧!
我還點了唐揚炸雞,沒想到每一塊都很大。雞肉很彈牙,吃起來也不柴。但小缺點是油可能瀝的不夠乾,吃一吃會有油膩感。
整體來說,柚子拉麵很願意有機會再吃啊!加了柚子醬真的清爽度有提升,但是叉燒應該不會加量,不然吃得好飽。
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店家/景點資訊
- 店家名稱:京都柚子豚骨拉麵研究中心-台南三井店
- 所在地址:臺灣台南市歸仁區歸仁大道101號2樓
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:00
- 店家電話:06 303 3069
- 評價:★★★★