士林夜市美食吉彖食堂 皮蛋涼麵美味評價高 近捷運士林站劍潭站(菜單)

士林夜市美食推薦吉彖食堂,他們的皮蛋涼麵真的是一吃成主顧。搭捷運到士林站或劍潭站,散步一下就能到,還能吃涼麵配燒烤,多重享受。今天,就Follow Mi來去士林夜市吃美食。

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吉彖食堂的位置就在基河路上,傍晚我們散步走過來,發現這邊好多棚子。轉頭姊妹就說,這好像韓國的布棚馬車。

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座位區都在這邊,本來擔心會不會熱,結果傍晚很涼快,還滿舒服的耶!

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這家直接把皮蛋涼麵和蒜味肉羹寫在招牌上的,看起來這兩樣是招牌必點了。

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店面看起來不大,但是已經有兩個朋友跟我說過這間很不錯了。今天就來試看看,真的有厲害嗎?

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先帶大家看看菜單,以品項來說,不算多。不過,做的精比做的多還重要。就看看是不是做的夠好吃了。

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點好之後,順便看了一下,這邊的醬料有幾種,等一下覺得口味不夠重的都可以自己調整。

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上菜囉!先端上來的是蒜味肉羹麵,雖說點的是小碗的,但感覺份量也挺大的啊!

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這裡的蒜味用的是磨細的蒜泥,如果覺得蒜味不夠,想要更重口味一點的,也可以跟老闆說。我個人覺得,這蒜味肉羹的湯頭喝起來有自然的鮮甜,勾芡也不會過濃,整體喝起來還挺順口的。

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肉羹有好幾塊,吃起來很飽口。

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麵條吸附了一點蒜味肉羹的甜味,吃起來更顯得滑溜順口。這個蒜味肉羹,我覺得是連小孩都會喜歡的那種口味,不用擔心有蒜頭的辛辣,其實都已經煮到有自然甘甜了啦!

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然後,愛吃辣的朋友說,這樣吃會更過癮耶!

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沒想到,還真被她說對了,真的一大匙給他加下去,超過癮的啦!不過,建議大家先酌量的加,確定辣度可接受再繼續加喔!

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這裡的涼麵有三種口味,因為我們這次是四個人一起來,就索性都每個口味點來吃看看了。
招牌麻醬涼麵,基本上就是原味的涼麵了。這裡的涼麵給的小黃瓜絲我自己覺得算是大氣,我喜歡。

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拌一拌,這裡的麻醬濃稠度還算剛好,不會很難拌勻。麻醬香氣夠,麵條和醬汁均勻混合後,吃起來可以感受到芝麻的香氣在口中繚繞。然後,因為小黃瓜絲給得夠多,所以吃起來就多了清爽的口感。

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然後,喜歡重口味的朋友,加一點辣椒會很爽快喔!推薦你吃看看!

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接著這是很少見的山葵麻醬涼麵,而且他們用的還是現磨的山葵,不是那種現成一條擠出來就好的哇莎比。

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直接拌看看好拌嗎?其實還挺好拌的,而且山葵醬給的好多喔!

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吃起來如何?有山葵的香氣,而且現磨的真的就是比較香,但沒有那麼的嗆,這個溫順多了。和麻醬混合後,意外的清爽許多。我們都覺得,這個很適合夏天耶!

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最後要看這個皮蛋麻醬涼麵,也是我們這天最期待的品項。偷偷說,花洛米本人就是愛吃皮蛋的那個啦!

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這是一整顆的皮蛋和麻醬混勻後的醬,黑嚕嚕的那個當然就是皮蛋了。

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直接用上一整顆皮蛋,然後皮蛋那個特殊的味道和麻醬混合後,其實並沒有互相搶了味道,反而有另一種新的火花。

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然後,我覺得還能吃到小塊皮蛋的口感是我很喜歡的。對於喜歡吃皮蛋的人來說,就是要能有明確吃到皮蛋的感覺啊!

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聽老闆說這皮蛋麻醬涼麵是他們的熱賣款,完全可以理解,這個皮蛋涼麵我大推啊!

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另外,這家很特別的就是他們還有賣燒烤。我們就以一種點小菜的心情都點了來吃看看,反正六串四個人吃也還可以啊!

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這是百頁豆腐、豬血糕和香酥豆皮。現點現烤,味道不會過重,而且醬汁甜鹹比例恰到好處,吃起來不會覺得太死鹹。我個人覺得豆皮好好吃喔!

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糯米腸和豆乾,一樣也是現點現烤。糯米腸很嫩,結果吃完覺得好飽。豆干本身就很好,有豆香又嫩,看來老闆找了厲害的豆乾廠商。

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甜不辣,這個很Q很好吃。

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整體來說,花洛米覺得吉彖食堂的餐點都有在水準之上。而且我真的大推皮蛋麻醬涼麵,真的很特別又好吃。如果要說這家的缺點,那就是沒賣飲料很可惜。

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我們一邊吃一邊聊天,後來大家聊天聊一聊都想喝點啥,發現這邊沒有飲料。離開的時候,我們還直接建議老闆,如果能賣飲料就更加分啦!我那天好想喝雪碧耶!哈哈~

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