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【桃園美食】蘆竹區。胡同彭家老舖 新疆拉麵 南崁交流道邊隱藏版美食

胡同彭家老舖-新疆拉麵

因為桃園在地友人的推薦,所以花洛米有機會認識胡同彭家老舖新疆拉麵。這家店就如店名,賣的是新疆特色料理,因為老闆娘是從大陸新疆來的。老闆娘把家鄉的好滋味帶到台灣,所以我們才有機會品嘗這幾千公里外的美食。


胡同彭家老舖就位在南崁交流道一下去大概5分鐘車程的地方,所在的街道步算太大。如果是開車的人,來胡同彭家老舖停車可以停在路邊停車格,或者是附近家樂福的地下停車場。走路大概只需3分鐘。
胡同彭家老舖的店面不大,而且超級不明顯。記得花洛米第一次去的時候,來來走走經過了三次都沒發現店面。因為這家店根本沒啥招牌,唯一的招牌就是店門口那紅布,不過就算這麼低調,食尚玩家還是來過了。(經過的時候根本很難看到這紅布條 ><)


走到胡同彭家老舖,會先看到這一大把東西。這個就是有名的新疆撒子,是一種炸過的麵條,你可以把這個想成是新疆版的油炸意麵。


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這個店面不是很大,所以座位區也不算太多,仔細算算,店裡面大概來差不多20個人就客滿了。


胡同彭家老舖菜單就是這一張,主要是牛羊肉的料理。有賣涼拌的,也有湯麵類的。不管是湯的還是涼拌的,花洛米覺得兩種都挺好吃的。


看看花洛米一家這天吃了那好料。
這是涼拌豆乾,花洛米每次來都一定會點的小菜。這個豆乾分量還滿多的,加了老闆娘特製的新疆風味調味料,吃起來雖然帶著辣,但帶點孜然香氣的辣有勁又爽口。花洛米覺得,夏天的時候點上一盤非常開胃喔!


醬龍骨,名字非常特別的一道菜。這一次看到的時候,我對於這個菜名也是一頭霧水。送上來之後才懂,原來是羊大骨肉啊!就是羊肉版的骨頭肉吧!羊大骨上的肉很多也嫩,本來擔心有羶味,誰知道幾乎沒有。搭配老闆調配的醬汁一起啃著吃很美味,也是這裡客人很愛點的一道菜。


這個不就是剛剛在門口進來的地方看到的新疆撒子嗎?是的,這就是撒子本人。老爺點了一份羊肉湯撒子,所以撒子會先被送上來,之後等湯來了再一起泡著吃。不過,兩位少爺一看到這個就胃口來了,抓起來當餅乾吃。吃起來帶點孜然香氣,脆脆的口感,的確是乾吃也很好吃。


羊肉湯,和剛剛的撒子是一套的。裡面有很多片的羊肉,湯頭喝起來濃郁卻不會油膩。把撒子放進湯中,讓撒子吸收羊肉湯的鮮甜之後一起吃,口感很特殊喔!


這是點給我家兩位少爺吃的羊肉湯雙拼,雙拼的意思就是有拉麵也有撒子。花洛米小提醒,這個超大碗的,胃口小的請三思。


這個新疆拉麵很有彈性,是那種吃起來覺得很Q彈的麵條。搭配有羊肉和新鮮蔬果熬製的湯一起入口,少爺們一直說好好吃。(我家兩小很厲害,把這一大碗吃到精光。)


這是花洛米點的牛肉湯冬粉,也是好大一碗。


本來想說選拉麵會太多吃不下,選個冬粉比較容易吃完,誰知道這冬粉超級多,我最後還是吃不完。


不過,這碗牛肉湯冬粉真的是好吃,裡面有牛肉還有新鮮番茄,牛肉還是帶點筋的,吃起來又彈又嫩。


在花洛米一家用餐的時候,客人一直不斷的來來去去,可以看出這家店已經在附近小有名氣了。這是花洛米一家第二次造訪,吃了兩次還是覺得很好吃,下次到附近玩,我們還是會去吃喔!

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胡同彭家老舖 新疆拉麵
地址: 桃園市蘆竹區桃園街100號
電話: 03 212 6370

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