延三夜市裡面有一家老店，新營人牛肉，也算是這裡很多人推薦的必吃美食。搭乘捷運到大橋頭站，散步過來很快。牛肉湯好喝，而且免費續湯。今天，就Follow Mi來去吃牛肉。
從捷運大橋站一號出口出來後，散步大概五分鐘就能看到招牌很黃的新營人牛肉。招牌這麼亮，你要忽視他也很難啦！
店門口隨時香氣四溢，因為他們的廚房就在騎樓。每次經過都會聞到大火快炒的香氣，讓你覺得好餓。
這天，我們一家人在晚餐尖峰時間過後的八點多來，店裡面客人就沒那麼多了。不然每次用餐時間來都是滿滿的啊！
來給大家看一下新營人牛肉的菜單。真是全牛料理，價錢也寫得清清楚楚的。
翻過來背面還有圖文版，讓你看看照片更有概念。
看看我們一家吃了甚麼啊！
原汁牛雜湯，必點的菜色啊！這一碗不算大碗，但是料滿滿的。而且，第一眼看就覺得很清爽，不會有油膩膩的感覺。
果然，料真的很多。而且我超喜歡他牛肚給很多。
湯真的喝起來很清爽，稍微用薑絲提了一點味道，清清爽爽的。但是我跟你說，喝進口中時，味道其實很濃郁。
另一種吃法是把牛雜沾上一點附的醬料，不過我真的覺得原味就很好吃了。
喝不夠沒關係，服務人員會出來幫大家加湯，用力加起來就對了。真的很好呵。
接著是牛肉炒麵，沙茶系的牛肉炒麵。一端上桌感覺好滿，這一盤好像都快要溢出來了。
看起來有點油膩的牛肉炒麵，其實味道沒有我想像中的那麼重。但說真的，也沒有讓我覺得特別厲害。相較之下，不遠處的延三溫體牛炒麵有勝出一點。
老爺少爺們要吃的牛肉炒飯，一上桌就聞到香氣了。
我得說，這個炒飯比炒麵優秀多了。大火的那種鍋氣讓炒飯香氣直線上升，然後牛肉又能維持軟嫩，整個比例很剛好啊！
我們還點了一盤牛肉炒空心菜，一樣也是加了沙茶下去調味的。其實我一剛開始覺得，好像很油膩耶！
沒想到第一口就喜歡了，牛肉非常嫩，沙茶調味的醬汁完整包覆住肉片，其實吃起來味道很濃郁，但卻不會真的很油膩。這一盤，推薦必點喔！
這家新營人牛肉，在延三夜市已經開很多年了。如果你不是很介意環境稍微差一點的話，想吃牛肉可以來這家喔！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：新營人牛肉
- 所在地址：臺灣台北市大同區延平北路三段80號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 17:00-01:30
- 店家電話：02 2585 0203
- 評價：★★★★
