【新北美食】新店區。Hiro’sらぁ麵kitchen 新店店 大坪林站超低調好評價的拉麵 (文內附菜單)

Hiro’sらぁ麵kitchen,據說在新竹、桃園、台中…等地方都已經圈粉無數了。最近,發現新店也出現了,而且距離大坪林站不遠,開業不久就獲得許多好評。今天,就Follow Mi來去吃拉麵吧!

Hiro’sらぁ麵kitchen 新店店,大坪林站,新北美食,新店

Hiro’sらぁ麵kitchen新店店就在捷運大坪林站步行大概五~七分鐘左右的地方,在一條滿小的路裡面。而且,店面好低調。如果不是老爺帶我來,我應該走過去都不會注意他。

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但沒想到,一推開門進去,裡面已經客滿了。而且,其實當下還有一組客人在等待。所以,我們只能跟著排隊等囉!但幸好來的早,我們才剛到,後面馬上又接著有幾個客人要來吃拉麵。

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等待的時候,看了一下牆上,宜蘭奮青跟福岡男神,這聽起來感覺很有趣的組合。所以,這碗拉麵是混血血統的囉!

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也順便先帶大家看一下菜單。Hiro’sらぁ麵kitchen 新店店的菜單就寫在牆壁的黑板上,賣的東西很簡單,拉麵、咖哩飯跟小菜。

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等了將近十分鐘,終於輪到我們了。我和老爺被安排在最後面的位置,這邊的位置統一都是吧台區,所以每個人都能看到老闆在煮拉麵的模樣。

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端上桌了,我點的豚骨拉麵。和一般拉麵不太一樣的是,這碗拉麵配色很漂亮而且還附上了兩片檸檬喔!檸檬好奇妙~~

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上面這半顆溏心蛋看了讓人心情好,我好愛這種蛋黃軟呼呼的蛋,跟拉麵一起吃真是絕配。

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麵條可以選擇要粗麵或是細麵,基本上我一像都是吃細麵的啦!不過每個人偏好不同,像老公就喜歡吃粗麵條。

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叉燒的部分,肉不算厚,吃起來很嫩味道很夠。不過,吃到後面會覺得味道重一點。所以,兩片剛好,再多可能會覺得膩了。

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再來說說湯頭,這裡的湯頭是喝第一口就會讓你覺得濃醇香,很夠味。而且,滑順感極佳,難怪一開店沒多久就圈粉許多。但是,吃到一半的時候,我得承認這很濃醇香的豚骨湯頭會讓我開始覺得有點膩了。

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還記得剛剛前面說這還有檸檬片嗎?還著很狐疑的心情,我把檸檬片放在拉麵裡頭攪了一下,一邊想說,檸檬跟拉麵是怎麼會在一起啦?沒想到,檸檬真的讓湯頭不太一樣,瞬間解膩了些。

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我們還點了小菜,這是一口炸雞腿卡茲,外表跟我想的唐揚炸雞不太一樣。

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實際吃看看,雞肉很嫩,外層裹了麵衣去炸也算炸得很酥,但總感覺有那麼點油膩感。於是沾了旁邊的美乃滋,發現是味道偏重的美乃滋,整個反而吃到後面會膩。我個人覺得,如果能加些許高麗菜絲和換成比較清爽的美乃滋,應該整體更加分。

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老爺點的南蠻漬茄子,他說口味跟他想像的不太一樣,很難說到底算好吃還不好吃。至於我本人則沒吃,因為我不愛吃茄子。

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總結,如果下次在新店想吃拉麵,我還是會想來Hiro’sらぁ麵kitchen,畢竟以湯頭來說,他的濃郁度還是很足夠的。但或許我下次會改點魚介豚骨拉麵,混合了魚骨的湯頭,就比較不會覺得膩。

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Hiro’sらぁ麵kitchen 新店店
地址:新北市新店區文化路5號1樓
營業時間:星期日~一 11:30~14:00 17:30~21:00

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