這是一家一開門就有人排隊的超有名小吃店，觀光季節一到更是恐怖，幾乎都要等半小時。郵局口蔥油餅惠民店就是這麼狂，銅板美食人人都愛吃。今天，就Follow Mi來去澎湖吃美食。
這天，花洛米一家想說才剛下午兩點，就趕緊的到惠民一路這邊。我們以為才剛開店又是觀光淡季應該沒人，沒想到不只是在地人，就連麻雀都來聞香而來啊！
但幸好，排隊的人不算多。不過，別以為只有幾個人，每個人都三個五個這樣買。所以輪到我的時候大概也等了快10分鐘。
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到底，這裡賣什麼？就跟店名一樣，只賣蔥油餅。以下這張就是郵局口蔥油餅的菜單，看看要加蛋嗎？
這裡的蔥油餅是跟花蓮那種炸彈蔥油餅有點類似，也是用油炸的方式。老闆的手沒停過，就這樣一直炸，然後旁邊有個人一直打包。
到底這家蔥油餅的秘訣是啥，為何大家一直來呢？除了用炸的餅皮之外，隨便加到你喜歡的小黃瓜絲，還有蒜泥和辣醬油，加在一起就很讚。
終於輪到我了，看著我點的蔥油餅正在被加料，等一下就可以吃了。
拿到手的時候先喵一下，果然有滿滿的小黃瓜絲，如果不夠還可以再加一點。
趕快拿出來吃，一口咬下還有卡茲的聲響。然後照理說油炸的蔥油餅可能有點油，但是因為加了很多小黃瓜絲就清爽多了。再加上蒜泥和辣醬油帶給舌頭的刺激，就會想一口一口咬下去。
一下子，我跟老爺都把加了蛋的蔥油餅給吃完了。但老實跟大家說，這蔥油餅真的要剛炸好就趕快吃才好吃。如果冷掉了，可能口感就會有差了。另外，要跟大家說，想吃的就得兩點一開門就來報到，才不用等太久。
另外，鄰近的福台排骨麵、馬路益燒肉飯、還有阿豹香腸攤也都是在地超人氣銅板美食喔！可以順路一起散步去吃，把澎湖美食都吃起來。
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郵局口蔥油餅 惠民店
地址：澎湖縣馬公市惠民一路36號
電話：0913 533 826
營業時間：星期一~日 14:00~18:30
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