新北

【新北美食】新店區。段純貞牛肉麵 捷運小碧潭站 京站高人氣店家(文內附菜單)

段純貞-段純貞牛肉麵

京站自從在三月初開幕之後,就吸引了很多人潮前往朝聖。現在的小碧潭站超熱鬧,不但有永遠逛不膩的IKEA,還有美食餐廳群聚的京站廣場,已經是新店人最喜歡去的地方之一了。也因為京站,花洛米就能輕鬆吃到傳說中口碑很好的段純貞牛肉麵。今天,就Follow Mi一起來碗牛肉麵吧!
花洛米也有TG了,現在就加起來 https://t.me/followmii


位在小碧潭站五樓的京站,挑高又明亮,走在裡面還算滿舒服的。花洛米和老爺這天的目標就是段純貞,店面看起來還有剛裝潢好新開張的樣子。

❤️❤️❤️  FollowMi一起用優惠價格住飯店 👉 全台飯店住起來 ❤️❤️❤️


段純貞在京站的門市是半開放式的店面,裡面有位置,但外面廊道的地方也有一些座位。武漢肺炎疫情期間,非密閉式的空間感覺安心多了。


花洛米和老爺到這邊的時候是差不多11點半,還沒到12點所以還有滿多座位可以選的。


到了位置上後,就可以準備點菜囉!以下這張是段純貞的完整菜單。選好自己想吃的餐點,然後交給服務人員就好。


另外,這邊也提供現點現切的滷味。大家可以自行夾取自己喜歡吃的滷味,服務人員會幫你切好送上桌。


滷味的價格花洛米也貼心地幫大家拍下來囉!有些是算份的,有些則是以重量計價。


延伸閱讀>>
【台北美食】信義區。穆記牛肉麵 吳興街北醫正對面X米其林推薦X斤餅超好吃(內附完整菜單)
【台北美食】內湖區。牛耳精緻麵館 捷運西湖站 內湖超好吃牛肉麵 還有好喝免費洛神桂花茶+仙草

然後,等餐的同時可以先去倒水和裝醬料,以及辣的榨菜。醬料的部分有油辣子、醬油和山東醋,就看你想吃多重口味都可以自行調整。


你沒看錯,這是辣的榨菜。這點還滿特別的,一般牛肉麵店都是放酸菜給客人夾取,但這裡就是榨菜。


服務人員幫我們把餐點送上來囉!先上來的是小菜,日式海帶芽。


花洛米還滿愛吃日式海帶芽的,帶點微甜微酸的滋味,搭配海帶芽本身滑溜的口感,超好吃。


另外一份小菜是黃金泡菜,花洛米是帶著緊張的心情點來吃的,因為有些店家的黃金泡菜太酸又酸的不舒服,就會讓我無法接受。


但幸好,段純貞的黃金泡菜是我喜歡那種,有點酸有點甜,帶點天然水果和白菜香氣,非常開胃。


這是兩樣小菜和剛剛裝好的榨菜,那個榨菜吃起來真的會有辣的感覺喔!加在麵裡面會多一個脆脆的口感,當然也會更辣一點。


剛剛我們額外點的滷味也送來了,這滷味可以自由選擇真的是一個加分項。


而且,這裡的滷味都滷得還算夠味,並且會先用滷汁加熱過後再上桌。上桌前還會淋上店家特調的醬汁,帶有沙茶香氣的醬汁也讓滷味的層次再提升了。


滷味還有一盤是杏鮑菇,因為放不下所以另外裝一盤。


主餐送上來囉!老爺點的是乾拌嫩五花牛肉麵,然後麵條選粗的。


這個粗麵條真的非常的粗,比家常麵都還要寬,而且本身比較帶有嚼勁。如果比較習慣吃軟一點的,點餐的時候可以跟服務人員說要煮久一點,這個就看客人喜好。至於乾拌麵的醬汁,則是帶有花椒和牛油香氣,沾著麵一起吃還滿順口的。肉片是牛五花,要趁熱拌著醬汁和麵趕快吃,不然接觸空氣久了會比較容易變乾,就會可惜了這牛五花。


延伸閱讀>>
北台灣一日遊懶人包(大台北、桃園、新竹) 每個周末都選一條出去玩吧!(2020.01更新)
武漢肺炎確診人數增加 宅配美食推薦 生鮮蔬果、冷凍料理包美味推薦整理 就算居家隔離也不怕

花洛米這天點的則是三寶麵,就是牛腱、牛肚和牛筋,而且我選的是細麵。


細麵大概就是一般麵條的粗細,我個人是比較喜歡這種麵條的口感。但麵條的喜好每個人都不同,並不是哪一種湯就一定要搭配哪一種麵條,你喜歡的麵條就是最好吃的麵條。


這碗三寶麵的配料還算多,牛腱子肉比我預期的好吃很多,咬下去相當好咬,一點都不柴。而牛肚和牛筋也都有熬煮入味,相當好吃。至於湯頭,我個人覺得段純貞的湯頭挺特殊的,除了牛油香氣之外,這裡的湯喝起來會有明顯的花椒香氣,是他和其他家牛肉麵比較不一樣的地方。如果是本身就喜歡花椒香的朋友,我相信會非常喜愛這裡的牛肉麵。


花洛米這天和老爺點的東西一字排開,還真不少啊!


吃到一半的時候,發現店裡面已經快客滿了。說實在的,我有嚇一跳,我以為武漢肺炎疫情期間可能會沒啥人,但沒想到連平日都挺多人的。


吃飽以後,如果擔心會怕胖的,可以直接到樓下的IKEA逛逛消化一下。


最後,要跟大家說的是,來這裡吃飯最好還是平日來,而且不要剛好是12點這種尖峰時間,不然是很有可能沒位置的喔!

區域新店美食餐廳
大坪林阿煌師蔥餅燦爛和食安妞韓國烤肉食堂朝鮮味宣私房小廚小樂精緻麵食館紅葉蛋糕蔬喜創意蔬食料理鮮牧火鍋嘉義雞肉飯黑庄牛肉麵三野達人八哥重慶酸辣粉甜在心糖水鋪Fun鍋子韓式料理再來咖啡茱蒂漢堡原粹蔬食作永哥港式點心坊小樂堂鍋爸披薩斜塔三三活力早餐1010湘 ; 拾松 ; P&P House ; 乾隆坊港式茶樓洪瑞珍三明治上川館活蝦料理;Oli;
七張站東陽鵝肉麵工坊義大利麵一鼎鮮陶然日式小火鍋賓果鋪
新店區公所POOZ噗滋窯烤披薩七張米粉湯
小碧潭IKEA慢慢先生的店哈餃子段純貞牛肉麵維記茶餐廳山東小館
新店站 燕越泰料理碧潭水灣Bali景觀餐廳不一羊小羊肉北鴨鴨肉羹三重橋頭蚵仔麵線勇伯米粉湯光明街油飯鵝肉專賣店
烏來桂山電廠冰棒玖玖客棧TAPAS J
安坑布佬廚房
其他岡山賴羊肉品品早餐排骨吐司超人鱸魚湯老孫涼麵旭達豆漿上官木桶鍋阿三哥古早味麵攤二空新村騰龍御櫻櫻花林正宗圓環滷肉飯


段純貞牛肉麵 (新店京站店)

地址:新北市新店區中央路157號5樓
電話:02 8913 7928

花洛米也有TG了,現在就加起來 https://t.me/followmii
進來按個讚 花洛米粉絲團

You Might Also Like

No Comments