【台北美食】內湖區。北平都一處內湖店 米其林必比登推介 建議先訂位(文內附菜單)

北平都一處,一直都是花洛米想要去吃的口袋名單。之前他們在仁愛路的本店生意就已經超級好,後來聽說內湖大直美麗華附近開了分店。於是,這間評價好又被米其林必比登推介的餐廳,我終於吃到了。今天,就Follow Mi來去北平都一處吃美食。

內湖區,北平都一處,台北美食
北平都一處內湖店,地址雖然是內湖,但是距離大直美麗華商圈非常近。我們安排來這裡用餐是因為長輩入住臺北萬豪酒店,所以約這邊吃飯最方便了。另外,來這邊吃飯停車也不是問題,除了路邊停車格之外,旁邊的大樓很多都有地下停車場喔!

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都一處內湖店,這裡標榜賣的是北平道地菜色,所以大門看起來也有些宮廷風。

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推看門進去,裡面的裝潢倒是走較簡潔俐落的風格,而且挑高的空間讓人感到舒服。來的這天是平日晚上又提早到,才能拍到這人少少的樣子,如果是假日那就人多多了。

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還沒看菜單之前,看到服務人員在透明櫥窗旁幫其他客人準備菜色,我偷拍了一下。據說,這些都是很招牌的菜色喔!

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菜單來了,以下就是北平都一處內湖店的完整菜單。其實菜單本身是圖文並茂很大本的,但是因為太佔篇幅了,我就拍文字的部分為主。

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點好菜後,服務人員送上小菜讓我們挑選。我選了這三個,表現都還不錯,都有該有的水準。

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然後,因為我們有點酸菜白肉鍋,所以服務人員也送上他們特製的沾醬。除了豆腐乳之外,裡面還加了很多的韭菜末喔!

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上菜囉!
第一道上的是涼拌白菜心,份量不算大,不過看起來拌得很均勻。

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這裡的白菜心吃的到一點清脆的感覺,然後調味很清爽,偏鹹甜帶一點點微酸的口感。基本上還不錯,但我個人偏好酸一點點的,如果再酸一點點,我就更愛了。

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松子燻雞,剛剛在玻璃櫥窗看到的就是松子燻雞,是這裡的招牌菜色,大家都愛點。我們一整桌的人直接點了一份中的,服務人員說這樣才夠吃。

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夾了一塊雞肉,這雞肉燻得入味,肉質也算不錯。基本上,我覺得還算是值得點,但如果要說沒吃到有多可惜,倒也還好。

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服務人員有附上一小碟松子粉,我個人覺得沾或不沾都可以,看個人喜好。

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現炸的川丸子,這個本來沒有要點,是我們點鍋的時候服務人員問說要加嗎?我就順口說好,誰知道,整個大驚艷。這剛炸好的川丸子直接吃就超好吃,帶點孜然粉香氣的川丸子,又酥又香超好吃。結果我們點的鍋還沒來,這盤吃到快一半了。

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合菜代帽,也是這裡很多人推薦要點的菜色。算是蔬菜類的菜色,外層有著鮮嫩的蛋像是帽子一樣。

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掀開來,裡面有豆芽和其他切成細絲的菜混合在一起,然後調味是鹹香鹹香不油膩,搭配著很嫩的蛋一起吃,味道和口感都很不錯。

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招牌的醬豬肉,也就是剛剛玻璃櫥窗裡面那一坨黑黑的東西。醬汁已經像果凍般,吃的時候要整個包進餅中,餅香夾著醬香和肉香,一起吃下口。其實,這一整個吃下去會很飽。

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這一道是必點的,名字很難念,看清楚了~褡褳火燒。名字不太好念,所以我點的時候還認真地看菜單看了兩遍才唸出來。

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長相跟鍋貼很像,但其實口感跟鍋貼也有點像。但是,是那種四面都煎到焦香焦香的,皮很讚。內餡也很扎實,裡面有豬肉也有蝦子,彈牙又多汁。

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這一盤上來,馬上有人說這是麵腸嗎?哈哈,有點像但不是啦!

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這一道是九轉肥腸,一層一層又一層的腸子,經過長時間的熬煮,味道完全融入其中,吃起來帶有甜甜的醬香味。

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炒盤青菜,吃這麼多肉,總要搭配一點蔬菜才會營養均衡啊!哈哈!

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最後,我們的酸菜白肉鍋上桌了。服務人員會幫忙把豬五花都放進去煮,不用我們動手。

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看著這燒炭的銅鍋,裡面的湯正滾著,酸菜的香氣一直飄出來啊!

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來吃看看囉!這裡的豬五花我覺得還算滿軟嫩的,但是酸白菜的湯頭我覺得偏淡,酸氣也略感不足,有點小小的失落。

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不過,放進去煮的川丸子倒是意外的好吃。這川丸子,真是直接吃好吃,放火鍋煮也好吃。

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整體來說,這一次來都一處內湖店用餐,滿意度算一般。搭褳火燒如預期般好吃,但是酸白菜鍋湯頭略顯普通,不過意外點的川丸子評價超級高。下次,有機會還是會願意來,但是菜色會點不一樣的。

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都一處內湖店
地址:台北市內湖區瑞光路258巷31號1樓
電話:02 2656 2600

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