台中第二市場 阿棋三代福州意麵老店 傳承百年人氣美食(文內附菜單)

台中第二市場美食超級多,一堆老店好吃又便宜。其中阿棋福州意麵,就是一間開了百年的小吃老店。今天,就Follow Mi來去台中吃美食。

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想吃美食到第二市場絕對有。這次,我們週五平日來到第二市場,進來後經過老賴紅茶轉個彎,馬上就能看到阿棋福州意麵。

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想著外面都沒位置,就往旁邊的新內用店面過去看看。結果,怎麼12點還沒到,裡面每桌都有人啦!

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幸好剛剛好有一桌客人用餐完畢,我們才能很快地就能坐下來有機會吃美食。趕快來看該點甚麼才好。以下這張就是阿棋三代福州意麵的菜單,有麵有湯,想吃啥就點吧!

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來了,賣了超過100年的意麵,感覺好像是個傳奇啊!

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我稍微拌了一下,醬汁很容易拌開,很快的醬汁就整個包覆住了麵條。趕緊的吃一口看看,麵條好有彈性,而且吃起來很滑順。醬汁的調味濃淡適宜,只替麵條增添了香氣增加層次。

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桌上有一罐好像也是傳奇辣椒粉的獨門配方。

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乾的辣椒粉加到乾的意麵裡面,辣椒粉沒有太辣,但是香氣很香,讓這碗意麵的層次又更好了些。

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綜合魚丸湯,一碗裡面有三顆不同的丸子。福州丸、蝦丸、還有旗魚丸。湯頭是大骨高湯加上一點胡椒提味,喝起來還滿順的。而三顆丸子都表現不錯,尤其是蝦丸讓我印象深刻。

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排骨湯,裡面的排骨非常多塊,而且也有一顆蝦丸。湯頭屬於清爽,喝起來不會很油膩。湯頭的部分,我個人覺得算一般。我還是愛澎湖的福台排骨麵的湯頭。

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最後第三碗是餛飩湯,裡面一樣也有一顆蝦丸。餛飩很多顆,一大碗滿滿的。皮滑滑QQ的,不會像有的餛飩皮煮過之後就粉粉爛爛的。裡面的內餡彈牙有著豬肉自然的鮮甜,這個餛飩意外的很好吃,這個餛飩湯推薦必點啊!

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除了麵和湯,我們還點了小菜,這一碟有豬耳朵和大腸。

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豬耳朵滷的算夠入味也軟爛,但是味道並沒有太深的記憶點,我個人覺得還好。

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大腸的部分,還滿少的,然後吃起來的感覺也跟豬耳朵差不多,沒有太大記憶點。

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花洛米一家四口點了這堆,一家人吃的很飽。對意麵和餛飩湯都超滿意的啊!

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這家百年老店有很多的媒體和美食節目都來採訪過,整面牆都是報導,也難怪生意這麼好啊!

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除了熟食之外,這裡也有很多生食可以外帶。想買生的意麵還是各種丸子也都有,我們用餐的時候滿多人來買的。

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這裡的生意真的有夠好,我們在吃的時候就好多人一直來。有些人來要買外帶,我一直聽到老闆說要等大概15分鐘,現在要等20分鐘喔!可見得生意真的有夠好。

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想來吃的人,也別正中午來吃,很容易沒位置啊!想吃就早點來,順便買杯隔壁的老賴紅茶一起更棒喔!

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:阿棋三代福州意麵老店
  • 所在地址:臺灣台中市中區三民路二段1之7號
  • 營業時間:日 一 二 三 五 六 09:00-17:00
  • 店家電話:04 2220 4335
  • 評價:★★★★


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