澎湖

【澎湖美食】馬公市。建國炸粿 素食者也能享用澎湖道地小吃 食尚玩家也推薦

建國炸粿

炸粿是花洛米覺得澎湖最有代表性的小吃之一,因為只有澎湖才有,別處找不到啊!而傳統澎湖炸粿是會在外面裹上兩隻狗蝦一起下去油炸,但這樣的美味對於素食者來說就無法享受了。沒關係,澎湖有一家專賣素食炸粿的建國炸粿,可以讓素食者大飽口福。現在,就Follow Mi一起吃建國炸粿。


奇怪,怎麼有一間五金行到了下午的時候會有這麼多人出現在排隊啊?難道,現在五金行有啥熱賣商品。


走近一看,不是啦!大家是在排隊買新和發五金行前面的建國炸粿啦!


這間建國炸粿也算是澎湖的老字號,聽說早期也是賣有狗蝦的炸粿,後來也不知為何就改成純素食的了。


來這邊買炸粿,要先跟老闆拿單子,把自己想吃的東西填寫好,然後交給老闆。而且,還要記住自己的單號是幾號,老闆會依照號碼叫人。


剛剛的單子沒價錢,想了解建國炸粿完整菜單的朋友,就請直接往牆上看吧!在這面牆上還有食尚玩家當年來採訪時候的照片,主持人好年輕喔!


這邊的菜單有春捲和潤餅,來跟大家說明一下差別在那裏。春捲是潤餅皮包入炒過的高麗菜,然後再下去油炸。


潤餅就是直接包高麗菜、豆乾、花生粉等,然後直接捲一捲就好。這樣的說明,讓大家更確定自己該買哪一個喔!


等了一會兒,我的東西通通都好了。買了一大袋,燦弟弟好開心,因為等一下就可以吃點心囉!


來跟大家分享我們一家吃甚麼!
來這裡,就先點個招牌的炸粿。這裡的東西都是素食者可以吃的,所以炸粿上面也看不到狗蝦的蹤影。


一口咬進去,滿滿的高麗菜,味道還滿清甜的。重點是,高麗菜滿滿的,吃起來還挺有飽足感的。


這個是春捲,包了高麗菜再去炸的。


一口咬下,一樣看到滿滿高麗菜。這個炸春和炸粿,基本上裡面的高麗菜內餡都相同,差別在外皮。喜歡酥脆感的就選炸粿,喜歡薄脆感的選春捲。


另外這裡還有賣炸地瓜和炸芋頭,這裡的選項比較多比較豐富。
炸地瓜很好吃,地瓜被炸得內軟外酥脆,而且吃起來好甜好好吃喔!



炸芋頭也不錯,一樣是炸的酥酥的,但吃起來比較沒有地瓜那麼軟,不過一樣也都很甜喔!



這一家老字號的炸粿,真的是素食者的福音,讓大家也能享受澎湖道地小吃的好滋味。


而建國炸粿和花洛米也很愛的赤崁炸粿其實就在隔壁,兩間相差十步路的距離而已。所以,如果一群人一起去玩,來到這裡就能同時滿足葷食和素食者的需求了。
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建國炸粿
地址:澎湖縣馬公市民權路70號
電話:06 927 2176

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