新北

【新北美食】樹林區。樹林黑肉圓 樹林後站商圈最強小吃 清蒸肉圓一吃就愛上

黑肉圓-樹林車站必吃

在台灣,只要有車站和大廟,附近就一定有美食。所以,今天花洛米想跟大家介紹的是一間在樹林車站旁的人氣美食,而且已經在地經營數十年,這家就是樹林後站商圈的黑肉圓。對,就叫做黑肉圓,店名是黑肉圓,賣的也是黑肉圓。


搭火車到樹林後,大家往後站的方向走,走出來就是樹林車站廣場。走過去廣場的左手邊,有一間很小很不起眼的店,只有一個不大的招牌寫著黑肉圓。沒錯,就是這家,走進去就對了。

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這家店很小,就你看到的這麼點大,位置也就這麼點多。但幸好,花洛米是平日造訪,而且吃飯時間剛過,所以不愁沒位置坐。另外,這裡只賣三樣東西,都寫在牆壁上了。黑肉圓、豬血湯、貢丸湯,通通都是賣你NT30元。


花洛米點了一份黑肉元和一碗豬血湯。豬血湯端上桌時,那個豬血好滿的樣子,會讓你覺得也太多了吧!


而且,豬血每塊的個頭也都很大。這裡的豬血湯是那種加了沙茶和些許酸菜的傳統湯頭,味道還算可以。豬血表現一般,沒有特別突出,但份量多讓CP值整個往上拉了。


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至於來這裡的重頭戲就是黑肉圓了,雖然就黑肉圓,但其實長的白嫩嫩的。黑肉圓是只黑色的醬汁+肉圓啦!清蒸的黑肉圓,加上老闆自己調製的醬油,後再撒一點香菜,便可上桌。


稍微撥開給大家看一下,先來說一下內餡,豬肉彈牙也醃製入味,搭配一點點紅蘿蔔絲增加些許鮮甜。而我更愛的是這外皮,一般的清蒸肉圓皮都很軟,軟到我常覺得根本就是軟爛,所以吃不習慣。而這裡的皮雖然也是清蒸的,但是是那種帶有Q度和彈性的外皮,我超愛的。


吃飽喝足之後,也別急著離開,現在剛好有「樹林之美,新春嘉年華」的活動,有18隻超可愛的泰迪熊在這裡,大家記得去找它們拍拍照喔!



最後的後記要說,其實花洛米是意外發現這一間店的。小的時候,板橋家裡附近有一家黑肉圓,超好吃,對當時年紀小的我來說,吃黑肉圓的感覺很幸福。然後,突然有一天這個攤子就不見了。多年後再次看到黑肉圓,於是直覺地走進去吃,發現味道跟記憶中的很像。我跟老闆娘廖天才知道,以前我在板橋吃的那家跟他們是親戚,難怪味道都一樣。多年後再吃,真是要命的感動啊!把我喜歡的美味,也分享給大家。

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樹林黑肉圓
地址:新北市樹林區後站街3巷91-3號
電話:0982 069 504

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