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【台中美食】西屯區。黑肉麵 逢甲夜市附近必點招牌排骨飯、蒸蛋湯 (文內附菜單)

黑肉麵

以前花洛米在台中混的時候,如果吃飯時間到沒想法的話,很常會跑去吃黑肉麵。因為,他們家的排骨飯、蒸蛋湯,都超棒的,而且價格還超平易近人。今天,就Follow Mi來去台中逢甲夜市附近吃排骨飯。


黑肉麵在台中其實有好幾家分店,但花洛米都固定到河南路和西屯路交叉口這一間。這一間離逢甲夜市不遠,附近馬路也比較好停車。

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黑肉麵已經開業超多年,這招牌就跟10多年前花洛米看到的一模一樣,老闆都沒換新過啊!不過,就是這麼低調樸實,靠食物的美味吸引大家啊!

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我們這天大概11:30就來,這個時候人還不多。等接近12點就會有一堆人來外帶,感覺就是來負責買全家人便當的,每個人都是5個、8個這樣買。


一直說黑肉麵,到底這間店是賣甚麼呢?以下這張就是黑肉麵的完整菜單,有飯、有麵、還有湯品。


大少爺說,他想吃飯,沒問題!媽媽我幫他點了一個排骨飯,因為這裡的排骨很優秀。


看看這個厚度,花洛米最愛這種咬下去有感覺的厚度了。醃製入味過後再去炸到酥脆,剛起鍋超棒,外層帶有酥脆感,但那排骨肉可是又香又多汁啊!


翻開排骨,底下有好幾種配菜,讓你整碗排骨飯吃起來都不無聊。


我給自己點的則是黑肉麵,所謂的黑肉麵其實就是排骨麵,有一碗麵和一塊好吃的炸排骨。


排骨上面還會放上一點醃製過的泡菜,一點點酸的口感,保證讓你會不自覺把排骨一口一口吃光光。


麵的部分是湯麵,上面還放了三顆不同的丸子。湯頭不複雜,加了一點胡椒粉提味,整個來說算是很不錯的。


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另外要推薦的是這裡的另一個招牌,蒸蛋湯。花洛米第一次遇到蒸蛋湯,就是在這家店。


裡面有滿滿的配料、香菇、蛤蜊、肉塊…等。


而這蒸蛋湯喝起來非常滑嫩順口,滿口的蛋香,帶有香菇和蛤蜊的自然鮮甜,每一口都很好喝。如果是帶小孩來的人,點這個小孩也會很愛喔!


這間黑肉麵,花洛米只要經過台中都會忍不住來吃一下。在台北,想吃排骨飯我很愛去君悅排骨,但是現在要價NT160,實在很難想吃就去吃。不過,黑肉麵的排骨飯只要NT80元,一樣也是大塊又好吃,完全就是想吃就來吃吧!

黑肉麵
地址:台中市西屯區西屯路二段260-9號
電話:04 2452 2789

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