西市汕頭館總店,新竹城隍廟旁巷弄裡四代百年老店沙茶火鍋

新竹不是美食沙漠,城隍廟旁有許多老店。其中有家在巷子裡的百年老店,已經傳承了四代,每天生意都很好。這家西市汕頭館,是很多老新竹人的回憶。沙茶湯底的火鍋,有啥魅力呢?今天,就Follow Mi來去新竹吃火鍋。

城隍廟,新竹美食,東區

西市汕頭館總店 店家資訊
地址:新竹市北區西安街70號
電話:03 524 4430
營業時間:11:00~22:00 週四休息

其實,會來吃這一家西市汕頭火鍋,是因為花洛米一家跑來新竹福華。散步到城隍廟10分鐘就能到,當然要順便吃美食。

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但是,西市汕頭館不能訂位,我們週六晚上來,從巷子走進來。巷子不怎麼亮,真的就是市場旁。

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不能訂位真的很恐怖,你看啦!七點多,人有夠多,有10多個人在排隊。我我我~只能跟著排啦!傷心~要等好久。

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裡面真的是很滿,客人好多,你們要吃快一點,我才不用在外面揮汗等太久啊!

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看看這張,如果你是外帶的就不用排隊喔!直接跟店員點餐就可以了。

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終於輪到我們了啊!
進到裡面,看看牆上這裡,原來很多媒體也都報導過。

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這是西市汕頭館的菜單,以火鍋來說,他們的品項其實不算多耶!

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肉來了,這裡的肉盤都是溫體的。太好了,想吃溫體牛不用跑台南,新竹就有啊!

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豬肉也是溫體的,這真的很難得,能吃到溫體豬的火鍋店實在有夠少的。

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其他有的沒的火鍋料,我們點了這些。

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把火鍋料先丟下鍋煮,等著要開動囉!

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鍋底是牛肉湯底,有牛腩牛筋,湯頭是有沙茶味的那種。一開始喝其實覺得有點油膩。

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不過,溫體牛和豬肉真的很加分,一片片一直涮起來,吃不停啊!還吃到牛肉又加點了。

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湯也可以再加,要加多少都沒問題。

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另外有單點沙茶炒麵,味道很夠,但畢竟是沙茶,我還是覺得有一點油。

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整體來說,這家西市汕頭館的溫體肉真的很棒,但是湯頭的部分我個人還是偏好那種嘉扁魚熬煮的清甜系湯頭。不過,如果你喜歡重口味的,這家你應該會喜歡。

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