【台北美食】中山區。三好一公道涼麵攤 遼寧街夜市美食(文內附菜單)

雖然地點是在夜市,但這攤子可是清晨天色剛亮就開始營業。位在遼寧街夜市的三好一公道涼麵攤,就是一大早5:30就開始營業,有許多司機大哥會來用餐的店。今天,就Follow Mi來去夜市吃早餐。

三好一公道涼麵攤,中山區,台北美食

這天花洛米其實本來是想來吃阿財的肉圓,但誰知道他還在休息中。就轉往以前也吃過好幾次的三好一公道。早上8點來,整條遼寧街算冷清,但這攤子上已經有好幾個客人。其實鏡頭拉開,旁邊都是違停的小黃。哈哈!

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這家攤子的名字很有意思,三好一公道。名字太有趣,所以我去一次就記得他了。

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來這到底要吃啥,先帶大家來看看三好一公道涼麵攤的完整菜單。我對他們印象最深的就是,看著那證號,顯然這是個合法的路邊攤。(應該是這樣吧!)

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來看看花洛米這天吃了甚麼!
我點了一份乾麵小的,還有一碗三合一。就是味增貢丸蛋花湯啦!

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這種炒麵,有一種很濃的台灣傳統味。你大概會覺得這看起挺大一盤的,但這就是他們一般的份量。

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上面淋上加自己的肉燥醬汁,然後再加上一點豆芽菜。要吃的時候拌勻,每一口都有肉燥香,然後夾雜著一點豆芽的清爽。別看這是乾的麵,吃起來一點都不覺得乾。而且肉燥醬汁的鹹度剛好,發揮了替整盤麵提味的效果。

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如果覺得味道不夠,來一點辣油吧!這裡的辣油不會太辣,但香氣還不錯,所以可以替這炒麵增添一些層次。

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接著來看這碗三合一,還滿大一碗的。而且這裡的蛋花看起來就跟其他地方不一樣。

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這裡的蛋黃不是那種打散了直接往湯裡拌開的那種,而是另外打到滾水裡煮成一大塊有點軟嫩口感的那種蛋花。吃起來有點像豆腐嫩嫩的。不過,這種蛋花要早上才有,因為比較費工,中午後要來吃就沒囉!

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貢丸很有彈性,裡面有兩顆,吃的到豬肉的鮮甜。

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味增湯裡面還有很多的豆腐,吃起來超飽的。不過整個味增湯的湯頭,我個人覺得香氣一般,相較之下陳家涼麵的三合一還是勝出。

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你可能想問,我怎麼沒點涼麵。其實我吃過啦!但他家的涼麵就是那種不難吃,但也不會讓你覺得特別好吃的那種。就~沒啥太多記憶點。不過,來的客人點涼麵的也是不少。
大清早來碗麵又喝碗湯,其實真的很飽。一天需要的能量,都幫你補足了喔!

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三好一公道涼麵攤
地址:台北市中山區長安東路二段171之7號
營業時間:星期一~日 05:30~18:00

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