吃喝玩樂在新北

【新北美食】新店區。布佬廚房 就算是素食 也能意外的好吃

位於新店安坑這一帶有一家主打素食義大利菜色的餐廳,布佬廚房布佬廚房的位置還真的滿偏僻的,對住在市區的人來說,這根本是一間在山區的餐廳,但偏偏這間位置偏僻的餐廳還很多人造訪。因為,他們提供的素食餐點,不但食材新鮮,烹調方式好,美味程度還能讓你忘了是在吃素。


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布佬廚房這邊還算好停車,路邊很多地方可以停。停好車後就往大門前去,接待的櫃台在門外,直接跟外面的服務人員告知訂位大名就可以。(記得要訂位,假日的生意非常好。)

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今天,花洛米一家的位置被安排在二樓。二樓這邊採光很好,空間也很寬敞。有帶小孩的,如果需要兒童椅也可以請店家準備喔!

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從我們位置旁邊的窗戶看下去,這是布佬廚房自己的小花園。雖然今天很冷還下雨,但還是看得出來他們是很認真照顧這個小花園的。

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店家拿來了菜單和兒童餐具,我們準備要點菜囉!(點我看完整布佬廚房菜單)

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布佬廚房的餐點分成單點和套餐,只要加價NT190就可以升等成套餐喔!至於套餐內容大家可以參考底下這一張官網的照片。基本上,因為他們餐點水準真的很不錯,所以花洛米和老爺是每次都會加價升等套餐。

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先端上來的是套餐的餐前麵包,是佛卡夏麵包。兩人份的麵包有四片,還滿多的,剛好也可以分小孩一起吃。

這個佛卡夏麵包上面鋪了果乾,烤過的果乾味道更香,混著麵包本身的麵粉香,這個麵包吃起來很不錯。

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這是套餐的個人沙拉,每一次去的內容都會不太一樣,因為店家會根據當季產的蔬菜搭配出適合的沙拉和醬汁。這樣的作法,讓花洛米覺得廚師還挺用心的。

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像今天吃到的沙拉,裡面還有白花椰菜,大家很少吃到有白花椰菜的生菜沙拉吧!

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套餐的蘑菇濃湯,花洛米要大推他們家的蘑菇濃湯,因為好香好濃好好喝。他們將蘑菇切碎下去熬煮,但又不算切的太碎,所以每一湯都能感覺到有滿滿的碎蘑菇,滋味好極了。

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套餐也可以選南瓜濃湯,這裡的南瓜濃湯也有很香的南瓜味,這是小孩很愛的湯品。不過相較之下,花洛米還是更愛蘑菇濃湯一些。

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這是單點給少爺們吃的法式野菇烤飯,一端上來先被份量嚇到,好大一盤。而且香氣撲鼻喔!

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我用湯匙往下挖去,果然菇菇很多,除此之外來有綠花椰。兩位少爺表示,這個法式野菇烤飯很香很好吃。花洛米吃了一口,的確很香,而且加了很多野菇混合著起司香氣很迷人。

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你看,花洛米家的大少爺吃的有多開心。

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老爺平時無肉不歡,但卻很喜歡布佬廚房的披薩,今天點的是瑪格莉特披薩。這裡的披薩一點都不複雜,滿滿的起司上鋪了大片的番茄和羅勒葉。而且這個這麼大的披薩就算單點也不貴,一個NT280

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花洛米點的香蒜辣椒麵,因為幫小孩點了飯,自己才能開心吃辣的。布佬廚房的餐點,份量一向都不小氣,這盤麵也一樣,一個人吃其實會有點多。

用橄欖油爆香蒜頭去炒的香蒜辣椒麵其實是很考驗廚師功力的,如果技術不好,就會覺得味道沒有炒到麵裡面去。不過,這裡的味道很可以,不管是蒜香還是辣味,都很到位。

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這是老爺嘴饞額外多點的松露杏鮑菇,是不是看起來好美味啊!是的,真的很美味,不知道店家怎麼烤的,居然能讓烤過的杏鮑菇還是這麼飽水。而且,搭配旁邊的蔬菜和上面的松露,真是香氣和口感都讓人稱讚。

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前面那一堆都被我們吃完了,因為每一道都很好吃,結果吃的好飽。所以餐後飲料,就選了個熱洋甘菊茶。

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順便,也跟兩位少爺來玩一下自拍,這兩個小傢伙花招越來越多了,拍照也越來越有自己的主見了。希望過幾年,都還是很願意跟媽媽一起拍照。

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再來看看布佬廚房,二樓的另一邊有不同風情的座位區,但同樣的都很寬敞舒適。

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而從二樓準備下樓離開的時候,才發現原來這一片牆上有很多美美的照片啊!

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花洛米很少介紹素食或是蔬食餐廳,主要的原因是因為一般都不太好吃,或者又貴又吃不飽。但是布佬廚房真的是可以讓你擺脫這樣的印象,他們的餐點很好吃,而起常常不小心就會吃太飽。如果放假吃了太多的大魚大肉,不如換口味,來吃個素食吧!



布佬廚房
地址:新北市新店區車子路137號
電話:02-8666-6181

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