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【新北美食】新店區。阿三哥古早味麵攤 在地隱藏版美食

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花洛米很愛古早味小吃,尤其那種很道地的古早味,有豬油,有油蔥,有老滷汁…這一種系列的,簡直就是心頭好。運氣超好的花洛米,所在的新店區就有一家這樣常常會讓花洛米的味蕾想念他的店,阿三哥古早味麵攤

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一到阿三哥這裡,你先看到的就是這實在很不起眼的店面,超級不起眼。然後店家賣的東西,這牌子上寫得一清二楚,這個牌子就是阿三哥菜單。基本上就是主食有油飯、米粉湯、各種湯麵或乾麵。然後,再來就是各種的小菜。

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在這裡,不管是內用外帶都是要先排隊,先跟店家說你要的主食。這裡的麵有分大小碗,大碗貴NT10元,但卻是給你兩大坨麵。如果你不是大胃王,別隨便點大碗的,很恐怖。

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然後,走到旁邊跟阿姨說你要吃啥小菜,阿姨會幫你切好。看是要生腸、肝連肉、豬心、松坂肉、還是豆乾海帶和滷蛋,通通都有。看看花洛米切了哪些小菜,呵呵~好豐盛啊!有松坂肉、生腸、還有一塊油豆腐。


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這是老闆切好剛送上來的樣子,上面鋪滿細薑絲,旁邊有醬油膏。

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我來把薑絲撥開,讓大家看個仔細喔~有沒有看到這些小菜閃亮亮的模樣。

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如果是喜歡吃辣的朋友,特別推薦你加一匙他們家特調的辣醬油。你看看,裡面的蔥花和生辣椒,讓小菜的美味度更提升。

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這裡的肉品類小菜一份是NT70,如果你自己一個人去,想吃肝連、腸子、豬頭肉…等,又怕每種來一份太多。沒關係,這裡不只有古早味,還有濃濃的人情味。你可以跟切小菜的阿姨說,幫我切個NT150的綜合小菜,或者,我要肝連、豬心湊NT100。基本上只要你不是提出誇張無理的要求,阿姨都會滿足你的願望。

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再來看看我愛的乾意麵,這一碗可是完全征服我的味蕾。簡單的意麵,上面淋上店家自己用豬油炸的油蔥和醬油膏,然後灑上一點青菜和韭菜和粹芹菜。一口吃下去,我想說,能當台灣人真好。

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油飯也是他們家很搶手的品項,因為這是限量的、限量的、限量的。花洛米是平日去吃的,所以才有機會10點到還有油飯可以點,如果是周末,通常要9點前去買才有。他們的油飯也是用自己炸的豬油下去拌炒,然後調味很剛好,長糯米的油飯吃起來軟軟QQ的。

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阿三哥的這個小攤子,在新店中正路這一帶可是在地人很愛的一家小店,厲害的程度到連附近作其他生意的商家都會跟你說他們好吃。 最後一個溫馨小提點,阿三哥他們是周休三日,每周一~三是放假的。而週末想要來吃的朋友也請盡早,因為5點就營業的他們,常常周末不到中午就東西剩很少了。

阿三哥古早味麵攤

地址:新北市新店區中正路663巷口


電話:02 2218 7747



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