【澎湖美食】西嶼鄉。清心飲食店 一定要預約 推薦必點紅蟳粥、炸大蝦(菜單)

花洛米每次回澎湖必吃的合菜餐廳清心飲食店，是我的超級愛店，因為紅蟳粥、炸大蝦，還有好多其他菜色都超優秀。今天，就Follow Mi來去吃澎湖最棒的海鮮餐廳。點我看最新澎湖行程優惠

清心這名字，是不是會讓大家聯想到清心福全啊？哈哈，其實，這兩家店還真的有關係喔！清心福全事實上是清心飲食店的遠親創辦，不過，你在清心飲食店裡可是沒辦法點現搖飲料的，只能點超好吃的海鮮喔！

清心飲食店在2021年已經以嶄新的樣貌跟大家見面了，現在大家看到的就是新蓋好的清心了。

清心飲食店，已經在澎湖屹立了數十年，就算他的地理位置在西嶼鄉，是一個從馬公市區開車過去都還要30多分鐘的地方(其實滿遠的~~orz)，但還是吸引了大批在地人和觀光客前往嘗鮮。

一進到裡面，看到很有歷史的照片。當年蔣故總統經國先生還在的時候，據說可是每到必訪啊!(現在的花洛米也是啊~每次回去一定造訪)。旁邊還有蔣故總統經國先生寫給老闆的親筆信，真的是民間友人啊！

少爺們在我拍照的時候呼喊我趕快去看，原來這裡有很多大龍蝦啊！活跳跳的看起來都好誘人啊！

好了，趕快進去，肚子餓了啦！轉身進去，客人已經很多了。時間不過是5點半剛過，居然已經大概7.8成滿了。

幸好我們熟門熟路，都記得要事先訂位。而且有個小包廂，剛好就適合一家六口的我們。

如果人多一點，也可以事先預約大包廂。

趕快也來準備點菜了，以下這就是清心飲食店的菜單。目前已桌菜為主，但要單點也是可以！不過，如果你來夠多次也跟老闆夠熟，有時候就能點到菜單上沒有的。

現在，來看看這些厲害又好吃的菜。(這一次吃的是單點的~~~)
首先我一定要大推薦他們的紅蟳粥，剛送上來的時候看起來好像很普通，但可不是這樣的。這紅蟳粥都是客人現點現做的，去的時候先點，然後依照所選定的紅蟳重量計價。接著店家開始熬煮，通常都是最後幾道菜上來的。

用勺子輕清撈起，這鍋裡的可是一整隻紅蟳啊！

然後，冬天來的時候紅蟳多半有蛋，所以隨手撈起就能看到這粥裡充滿了蟹黃啊！

這紅蟳粥，把紅蟳的甜味熬煮到米飯中，讓你每一口都能吃到紅蟳的香甜，我可是撐死也要吃啊！

然後，紅蟳吃起來也好有彈性好好吃，活海鮮就是讚啦！

冰花，這是澎湖特有種的蔬菜。每年只有冬天短短幾個月能吃的到，夏天來是沒有的喔！

冰花之所以叫冰花是因為葉子上面天然的結晶，遠遠看就像是細小的冰珠一樣。因為冰花在澎湖栽種容易且沒有病蟲害，所以不需要農藥。最常見的吃法就是直接沾點沙拉醬生吃。

炸大蝦，也算是清心的招牌菜色之一，是用新鮮的大明蝦，裹上清心特調的粉漿再下去炸。(這一盤是三隻)

上桌時，每一隻蝦會附上一小碗沾醬。

剛炸好酥酥脆脆的炸大蝦，沾上一點店家自己調製的醬料，帶一點點甜味和淡淡醬香，很搭啊！另外，店家規定，這蝦只給點一次。如果你吃了之後覺得很好吃，想要再點一次，只好請你下次來再點啦！

清蒸野生石斑魚，也是很推薦的，這在台灣本島不容易吃到。台灣大部分的石斑都是養殖的，雖然都是石斑，但是野生石斑魚肉彈牙，跟一般養殖的完全是兩種不同口感。就好像一般肉雞和放山雞，不一樣就是不一樣啊!

生魚片，雖然我不吃生的，但是我家老爺表示這個很新鮮。

酥炸魷魚腳，其實是很簡單的菜色，可是清心把魷魚腳炸的好酥好脆，吃起來也不會有油膩感。

炒飯，這家餐廳厲害的地方就是，就算你點個普通的炒飯，你都會說好好吃。(好吃到連一些遊覽車司機都會趁著帶客人來的時候，也趁機外帶一份回家吃)

新鮮石蚵，石蚵是澎湖的特產，小小一顆有滿滿鮮度。加入一點點芥末混著吃，特殊的口味讓很多人稱讚。

炒茼蒿，這是花洛米冬天時候愛點的菜。澎湖的茼蒿是屬於山茼蒿的那一類，吃起來口感比一般的茼蒿更為細緻。

海膽炒蛋，夏天來的時候可以點新鮮海膽，冬天的時候就只能選海膽炒蛋啦！但是一樣很好吃，海膽滑嫩的口感搭著蛋香，單吃或拌飯都好OK的！

最後，花洛米小提點，旺季去玩的朋友，如果想避開人潮好好吃一頓，除了要是先訂位之外，建議大家選擇晚餐時間去。因為很多人都是到西嶼玩，中午順便在此用餐，所以中午客人比較多。晚餐時間去，因為人比較少，上菜速度就快很多喔!

地區	澎湖景點
馬公市	澎湖國家風景管理處； 生活博物館；澎湖魚市場 ；中央老街天后宮 ；水下文化資產 ；北辰市場 ；篤行十村 ；金龜頭砲台 ；蛇頭山 ；澎湖海洋資源館；風櫃洞；山水沙灘；觀音亭休憩園區
湖西鄉	林投沙灘 ；炸棗DIY ；南寮古厝 ；菓葉灰窯 ；隘門(愛門)沙灘 ；許家潮間帶
白沙鄉	通樑古榕 ；中屯大風車 ；澎湖水族館 ；澎湖天堂路 ；吉貝嶼
西嶼鄉	西台古堡 ；赤馬沙灘 ；鯨魚洞 ；二崁古厝 ；漁翁島燈塔；螃蟹博物館 ；竹灣大義宮 ；內垵沙灘 ；西林寺 ；三仙塔(澎湖小希臘) ；三石壁 ；小池角雙曲橋 ；夢幻沙灘；竹灣海堤；外垵漁村；小門地質探索館；
七美鄉	雙心石滬；小台灣
望安鄉	望安花宅 ；網垵沙灘；東吉嶼；

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